這是我從伙伴網(wǎng)上查到的:
蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有機酸,而豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高,兩者沖兌時,有機酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀,不能被人體吸收,所以牛奶、豆?jié){不宜沖兌飲用。
蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有機酸,而豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高,兩者沖兌時,有機酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀,不能被人體吸收,所以牛奶、豆?jié){不宜沖兌飲用。