材料:1斤牛柳、1個青椒、1只紅椒、2個洋蔥、1棵青蔥、適量胡椒粉、鹽、生抽
做法:
1.先洗凈牛柳切粒，將青椒、紅辣椒、洋、青?切碎腌牛柳。
2.用胡椒粉、鹽、生抽腌牛柳3分鐘，將牛柳切粒落鑊炒。
3.加青、紅椒、洋、青?落鑊，加胡椒粉、鹽、生抽調味。
小秘訣:腌牛柳粒過程好重要，一定要用胡椒粉、鹽、生抽腌，15分鐘已經可以好入味，加入老抽，香味會更加濃，大家亦可以加入唔同材料，除青、紅椒等，加果仁都好香口