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乳酸亞鐵是鐵強化劑嗎？

已解決 懸賞分：0 提問時間 2008-12-29 14:12 - 解決時間 2008-12-29 14:18
乳酸亞鐵是鐵強化劑嗎？
共 2184 次關注     提問者： jnn  
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乳酸亞鐵為微綠白色-類黃色的結晶性粉末或結晶塊，稍有特異臭，有稍帶甜味的鐵味，在水中能溶解一部分，水溶液為帶綠色的透明溶液，呈弱酸性，在空氣中補氧化后顏色、逐漸變暗。可用于調制奶粉、餅干的強化，也可用來強化面包和大米。
  回答者： Emp.   2008-12-29 14:18   


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