含乳飲料不同于滅菌乳,乳酸菌飲料不同于純酸牛乳。雖然在外包裝上含乳飲料越來越酷似滅菌乳,乳酸菌飲料的名稱越來越像或有的干脆就印著純酸牛奶,但它們在營養成分、質量指標上是有很大差距的。乳酸菌飲料的蛋白質含量國家標準僅為≥0.7%;含乳飲料的蛋白質含量國家標準僅為≥1.0%;而滅菌乳和純酸牛乳的蛋白質含量國家標準均為≥2.9%(其中調味滅菌乳和調味純酸牛乳的蛋白質含量國家標準均為≥2.3%)。消費者在購買時不能只看包裝上的名稱,最重要的是看配料,含乳飲料和乳酸菌飲料的配料中一定有水、礦泉水等字樣的標示,消費者購買此類商品時,最好到正規銷售單位挑選標識齊全、包裝整潔的商品。