飲用生姜蜂蜜水也可以抑制老年斑的產生。生姜中含有多種活性成分，其中的姜辣素有很強的對付脂褐素的作用。實踐證明，飲用生姜蜂蜜水一年后，臉部和手背等處的老年斑就會有明顯改變，或消失，或程度不同地縮小，或顏色變淺，而且不會有繼續生長的跡象。服用方法是，把適量姜洗凈切成片或絲，加入沸水沖泡10分鐘，再加一湯匙蜂蜜攪勻即可飲用，每天一杯不間斷。也可將姜切碎，拌上精鹽、味精、辣椒油等調料，長期食用。