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魚片炒蛋怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-11-11 14:56 - 解決時間 2008-11-11 15:28
魚片炒蛋怎么做?
1843 次關注     提問者: 瑩晶  
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1) 超市賣的魚片一片,切小條,用生抽醬油,淀粉,醋,糖拌勻,腌上。蔥花姜末備好。家里沒有小蔥了,所以用了洋蔥切絲。雞蛋2個,為了加點兒綠色,把做湯用的蘆筍拿了小半根,切薄片,放在雞蛋里。
  2)雞蛋里加一點鹽打散。鍋熱油,下姜末蔥絲,炒出香味以后,倒入魚片。
  3)輕輕翻炒到魚片變色,倒入蛋液。
  4)拿鏟子捅捅底部,讓上面的蛋液流下去一些,或者,就隨便翻翻。
  5)等蛋液凝了,就出鍋。
  。
  回答者: xml980516   2008-11-11 15:28   


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