蘿卜絲帶魚煲怎么做?
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懸賞分:0
提問時間 2008-10-29 14:54
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解決時間 2008-10-29 15:40
蘿卜絲帶魚煲怎么做?
主料:帶魚250克,
白蘿卜100克
調(diào)料:料酒12克,
鹽5克,
白砂糖4克,
味精3克,
淀粉(豌豆)4克,
大蔥5克,
姜5克,
花生油50克
蘿卜絲帶魚的特色:
鮮香味美。
教您蘿卜絲帶魚怎么做,如何做蘿卜絲帶魚
1. 帶魚治凈切段,放入盆中加鹽,黃酒8克,濕淀粉拌勻;
2. 蘿卜洗凈切絲焯水瀝干;
3. 油鍋上火燒至八成熱將帶魚放入,炸至呈金黃色,倒入漏勺控油;
4. 鍋里留少許油,放入蔥姜煸香,放入帶魚,蘿卜絲,加水,黃酒,糖,鹽燒開;
5. 加味精即可出鍋裝盤
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