削皮是很多人的習慣。但在現代講究營養的時代，我們都建議不削皮，因為蘋果皮含大量的營養成分，削掉可惜。
但要削皮也還有一個理由是現在為了保鮮和漂亮的外觀，蘋果都要經過一些處理，蘋果皮有一些化學成分殘留對人體健康不利，所以建議削掉。另外皮影響很多人的所謂口感，所以很多人要削掉。

作為學營養的我，我是在蘋果正常上市期不削皮吃，用好的洗滌劑清洗干凈。其他的季節我能有好的洗滌劑洗干凈就連皮吃，否則削皮。

很多人吃不削皮的蘋果就拉肚子那就要削皮吃了。總體我的感覺不削皮吃也很好吃，因為我覺的吃有營養的東西是樂趣，但你忍受不了就削吧，也不要影響你心情不是。