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怎么做蝦仁丸子湯面?
已解決
懸賞分:0
提問時間 2008-09-28 13:59
-
解決時間 2008-09-28 14:00
怎么做蝦仁丸子湯面?
共
2348
次關注 提問者:
瑩晶
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最佳答案
主料:黃瓜 1/4根、蝦仁 4只、肉餡 1勺、姜 1片、蕎麥面 25克。
輔料:鹽、淀粉。
作法:
1、將蝦仁清洗干凈,加少許料酒和鹽攪
拌
均勻后再用水沖洗。
2、將蝦仁剁碎,加適量的鹽、淀粉,順時針方向攪成泥狀,再用手抓成小球型。
3、在肉餡中也加入適量的鹽、淀粉,順時針方向攪
拌
成泥狀,抓成球型待用。
4、將蕎麥面
煮
熟在碗中備用。
5、將蝦球、肉餡球、黑木耳、黃瓜片、姜片一起放入沸水中
煮
熟,再加少量鹽調味。
6、將
湯
和菜料放入面碗中即可。
回答者:
xuexiyixia
2008-09-28 14:00
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