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生汆五片湯的制作材料：
主料：雞胸脯肉50克,海參（水浸）50克,豬里脊肉50克,火腿50克,冬筍40克調料：料酒10克,豬油（煉制）5克,鹽3克,味精2克
生汆五片湯的做法：
1. 將生雞脯肉、水發海參、豬里脊肉，熟瘦火腿、鮮筍分別用刀片成薄片；2. 豬腰一剖兩半，去凈腰臊，再用刀片成薄片，同放盤內；
3. 炒鍋上火，加入雞清湯，煮沸后放入雞片、海參片、里脊片、火腿片、筍片、腰片；
4. 加入料酒、精鹽，見沸后隨即用漏勺；
5. 將所有原料撈出，倒入湯盆內；
6. 再將湯內浮沫撇盡，加入味精，淋上熟豬油；
7. 然后倒入盛有五片的湯盆內即成。
健康提示
1. 氽是沸水下料，一滾即成的烹調方法；2. 生氽是用生料氽制；
3. 生氽五片湯是以五種生原料，片成薄片氽制而成；
4. 海參的營養價值極高，富含蛋白質等營養成分，并且膽固醇的含量極微；
5. 因此它是滋補人體的珍品，名列“海味八珍”；
6. 此外，海參的再生能力很強，如果把海參分成數段，每段可長成海參；
7. 有人認為，海參的這種再生能力，使它具有滋養、生肌、修補組織的功效；
8. 生氽五片湯取海參滋陰養血，豬肉滋陰潤燥，竹筍清除內熱，雞脯肉益氣補虛的作用，共成益氣養陰，潤膚美容之功；
9. 適用于氣陰不足、體質虛弱、皮膚干燥、營養不良等癥。
食物相克
海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。[script src="/d/js/acmsd/neirong.js"][/script] [script type="text/javascript"] [/script] [script src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js" type="text/javascript"] [/script] [script] window.google_render_ad(); [/script]