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工藝：燒

綠豆海帶湯的制作材料：

主料：海帶(鮮)200克,綠豆60克
輔料：稻米30克,陳皮6克,
調(diào)料：赤砂糖60克

綠豆海帶湯的做法：

1. 把海帶洗凈切成細(xì)絲，用開水燙一下；
2. 撈出，控凈水；
3. 大米、綠豆、陳皮分別洗凈；
4. 沙鍋內(nèi)倒入清水1000克，加入大米、綠豆、海帶、陳皮，用旺火燒開；
5. 改用慢火煮至綠豆開花，放紅糖可食。

綠豆海帶湯的制作要訣：

不喜甜食者可用鹽調(diào)味。

食物相克

稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫�用�?/div>