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紫甘藍(lán)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

已解決 懸賞分：0 提問(wèn)時(shí)間 2008-09-04 15:27 - 解決時(shí)間 2008-09-05 12:35
紫甘藍(lán)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
共 7385 次關(guān)注     提問(wèn)者： 瑩晶  
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紫甘藍(lán)也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近圓形。營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。每100克食用部分含蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，鈣57毫克，磷42毫克，鐵0.7毫克。
  回答者： 89000082   2008-09-05 12:35   


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