一)牛腩先用蛋清,鹽,糖,老抽和少量食用油腌制片刻,再用砂鍋燉至酥爛。這樣,配飯吃的時候才比較容易消化。
(二)牛腩湯里可以放些番茄,香菇和香菜,解油膩。
材料:土豆 胡蘿卜 洋蔥 花椰菜 百夢多咖喱塊
步驟: 1,少許油熱鍋,將切成丁的土豆,胡蘿卜以及洋蔥翻炒,放入牛腩。
2,加適量水,煮沸后撈起浮沫,調(diào)至中火煮十分鐘。
3,暫時熄火,掰開咖喱塊入鍋,攪拌均勻。
4,咖喱塊完全溶解后微火煮5分鐘至咖喱成糊狀。
5,將咖喱糊澆在用燙熟花椰菜點綴的米飯上就可以了。(配上牛腩清湯)
PS:這么入味的飯一定要用韓國人那種大勺舀著吃哦!
(二)牛腩湯里可以放些番茄,香菇和香菜,解油膩。
材料:土豆 胡蘿卜 洋蔥 花椰菜 百夢多咖喱塊
步驟: 1,少許油熱鍋,將切成丁的土豆,胡蘿卜以及洋蔥翻炒,放入牛腩。
2,加適量水,煮沸后撈起浮沫,調(diào)至中火煮十分鐘。
3,暫時熄火,掰開咖喱塊入鍋,攪拌均勻。
4,咖喱塊完全溶解后微火煮5分鐘至咖喱成糊狀。
5,將咖喱糊澆在用燙熟花椰菜點綴的米飯上就可以了。(配上牛腩清湯)
PS:這么入味的飯一定要用韓國人那種大勺舀著吃哦!