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近期，廣東省市場監(jiān)督管理局組織抽檢肉制品、餅干、薯類和膨化食品、糕點、豆制品、特殊膳食食品、餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等8類食品1190批次樣品。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品1167批次、不合格樣品23批次（見附件），檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超范圍使用及其他指標(biāo)等問題。現(xiàn)將具體情況通告如下： 一、微生物污染問題 （一）中山市盛達(dá)百貨有限公司銷售的標(biāo)稱四川小渝兒食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的野山椒鳳爪（輻照食品），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 （二）肇慶市昌大昌超級購物廣場有限公司新興店銷售的標(biāo)稱寧陵縣宸宇食品有限公司生產(chǎn)的NEW小米鍋巴（孜然味），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 （三）茂名市高州市高飛食品商行銷售的標(biāo)稱茂名市茂南區(qū)山閣旺滿樓蛋糕店生產(chǎn)的狀元餅，霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 （四）茂名市高州市歐鳳食品購銷部銷售的標(biāo)稱溫州八足食品有限公司生產(chǎn)的紫薯味餡餅，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 （五）韶關(guān)市宏昌眾晟商貿(mào)有限責(zé)任公司碧城廣場分公司銷售的標(biāo)稱邯鄲市凱亞食品有限公司生產(chǎn)的雪花餅，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 （六）佛山市南海區(qū)里水伊蘭牛肉面店使用的大碟，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 （七）佛山市南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)黃岐徐師傅飲食店使用的碟，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 （八）云浮市云城區(qū)禮樂軒茶居餐飲店銷售的涼拌魚皮，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 （九）老北國餃子（中山）正餐服務(wù)館使用的筷子，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 （十）中山市石岐區(qū)劉二丫東北餃子館使用的面條碗和青菜碟，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 二、農(nóng)獸藥殘留問題 （一）東莞市望牛墩冬茍水產(chǎn)品檔銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 （二）東莞市鑫鵬購物廣場銷售的大泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 （三）珠海市斗門區(qū)白藤實盈百貨商行銷售的生姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 （四）東莞市家園商貿(mào)有限公司銷售的烏雞，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 三、重金屬污染問題 （一）廣州市金溪農(nóng)貿(mào)市場林葉花銷售的花蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 （二）潮州饒平卜蜂蓮花超市有限公司銷售的紫茄瓜，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 四、食品添加劑超范圍使用問題 湛江卜蜂蓮花超市有限公司銷售的標(biāo)稱湛江市裕金裕食品有限公司生產(chǎn)的裕金裕豬肉香腸，胭脂紅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 五、其他指標(biāo)問題 （一）佛山市順德區(qū)倫教華匯立百貨商場銷售的標(biāo)稱龍海市黎明食品有限公司生產(chǎn)的格調(diào)梳打餅干（奶鹽味），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 （二）東莞市發(fā)到山家商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱福建順興食品有限公司生產(chǎn)的香蔥梳打餅干，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 （三）韶關(guān)市宏昌眾晟商貿(mào)有限責(zé)任公司碧城廣場分公司銷售的標(biāo)稱新密市大隗豐園食品專業(yè)社生產(chǎn)的香酥脆小麻花（牛肉味），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 （四）江門市蓬江區(qū)華通食品商行銷售的標(biāo)稱廣州市樂融融食品有限公司生產(chǎn)的西關(guān)桃酥皇（提子酥），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 （五）珠海市高欄港經(jīng)濟區(qū)珠潤食品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱佛山市南海區(qū)里水上一佳食品廠生產(chǎn)的貓耳酥-芝麻味（熱加工糕點），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，并分析原因進(jìn)行整改；同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。 食品安全消費提示：消費者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標(biāo)識是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報電話12345或12315。 特此通告。 點擊下載： 
附件1-16.zip 1.本次抽檢依據(jù)和抽檢項目 2.肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 3.餅干監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 4.薯類和膨化食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 5.糕點監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 6.餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 7.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 8.肉制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息 9.餅干監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息 10.薯類和膨化食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息 11.糕點監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息 12.豆制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息 13.特殊膳食食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息 14.餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息 15.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息 16.關(guān)于部分抽檢項目的說明 廣東省市場監(jiān)督管理局 2023年2月24日
