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工欲善其事,必先利其器，GB 4789.1-2016《食品安全國標準 食品微生物學檢 總則》中要求：實驗設備應定期進行檢查和/或檢定（加貼標志）、維護和保養，以確保工作性能和操作安全。高壓滅菌器作為實驗室常用的實驗設備，除了在操作過程中注意安全外，日常的維護及保養也特別重要。
儀器的保養、維護及管理
01內置水箱的排水
02滅菌腔換水：
03滅菌腔清洗
04電熱管的清洗與保養：
05水位傳感器的清潔與保養
06查看壓力表、安全閥
07儀器表面清潔
08密封圈的保養：
儀器的檢測與維護
01漏電開關檢查：
02安全閥工作測試：
03壓力表定期標定：
注意：儀器保養維護前要確保儀器處于斷電、冷卻狀態！
用硅膠管連接水箱排水口至接水容器或下水道，然后打開排水球閥即可排干水箱里的水。
建議：每周排水一次
滅菌腔內水如長期反復使用，水中贓物容易堵塞電磁閥，導致電磁閥生銹、會產生噪音。
建議：每周換水一次，若滅菌物中含有輕微腐蝕物，建議一天換水一次。
注意：
1、打開滅菌腔排水閥、水箱排水閥前先確認機器未運行且主控溫度低于40℃；
2、久置不用及運輸時，須將腔體內的水及內置水箱的水排空。
長時間未使用，內部可能會積累一些雜質和水垢。使用專用的清潔劑和柔軟的布，對腔體內部、加熱管、水位電極、過濾網進行深度清潔；
取出水位板，查看電熱管表面是否干凈，如有污垢可以用軟毛刷輕輕地擦洗沖水，然后將臟水排出。擦洗時注意不要移動、碰壞溫度控制開關。
建議：每月清洗一次
應注意保持水位傳感器的清潔，如污垢附著在傳感器的表面，容易導致誤報，甚至停止工作。
建議：每周用柔軟的布擦拭一次，去除傳感器表面附著的污垢。
在清潔完成后，對滅菌器的各個部件進行檢查和調試；
查看壓力表、安全閥、物品溫度計等是否正常工作；
用柔軟的布輕輕擦拭儀器外表，對于較難以除去的污漬可以使用少許中性洗劑擦拭后注意用布擦干，不要用苯酚或油稀釋劑清潔儀器表面，以免損壞儀器表面或導致油漆脫落。
建議：每周清洗一次
檢查密封圈是否破損，如果有損壞，須立即更換。應定期清潔密封圈表面，去除污垢，清潔時可加少許清潔劑并用濕布擦拭。
建議：每次使用前檢查密封圈，每周清洗一次。
按下漏電斷路器的測試按鈕，如果漏電斷路器跳閘，表示正常，否則請關閉漏電斷路器，聯系經銷商。
建議：每月檢查一次。
進入用戶管理員菜單選擇安全閥測試程序，如果溫度超過后臺最高工作溫度（依海拔而變化）安全閥仍未啟動排汽，則安全閥異常，馬上停止測試，聯系經銷商。
建議：每月測試一次并每年將安全閥送當地特檢院校驗一次。
壓力表每半年送當地特檢院檢定一次；
建議：多備一套壓力表及安全閥。
無論是日常的維護還是定期的保養，對于儀器而言都是一次煥發的機會，可以延長滅菌器的使用壽命，降低故障幾率，減少安全隱患，提高滅菌效率。
