保定味群食品科技股份有限公司 孫曉琳

摘要：保定味群食品科技股份有限公司通過管理體系的有效應用，促進企業持續地改進產品和過程，實現產品質量的穩定和提高，為企業健康發展提供重要保證。

主題詞：認證，食品安全，可持續發展

保定味群食品科技股份有限公司是一家專門研究“味道”的企業，是一家不斷推出新產品填補國內調味料空白的企業，所生產的發酵醬油粉，水解植物蛋白粉產品銷量位居全國第一，是世界方便食品行業五百強企業最重要的調味品供應商和戰略合作伙伴之一。為了提高自身管理水平先后實施了ISO9001質量管理體系、ISO14001環境管理體系、HACCP體系認證和實驗室認可。質量管理體系的有效運行使保定味群實現了科學化、規范化管理，提高了工作效率。

為有效的控制食品安全隱患，味群公司分別于1998年和1999年在同行業中第一個通過了ISO9001的質量管理體系，ISO14001環境管理體系認證，并被收錄進中國食品行業建國五十年中國的“一百個第一”中；2000年，該公司又在同行業中率先通過HACCP體系認證；2004年味群再次在同行業中率先通過了國家實驗室認證，取得了CNAS(中國實驗室國家認證委員會)第1597號金牌，使味群實驗室的檢驗結果與國家實驗室具有同等效力，為味群的食品質量及食品安全又添加了一道安全屏障。

一、認證提高產品質量

通過管理體系的有效應用，促進企業持續地改進產品和過程，實現產品質量的穩定和提高，無疑是對消費者利益的一種最有效的保護，也增加了消費者選購合格供應商產品的可信程度，尤其是通過HACCP體系認證和實驗室認可。

二、認證提高企業管理能力
    1. ISO9000使企業內部各類人員的職責明確，避免推諉扯皮，減少了企業的內耗。

2. 文件化的管理體系使全部質量工作有可知性、可見性和可查性，通過培訓使員工更理解質量的重要性及對其工作的要求。

3. 我們不是僅停留在對建立好的管理體系的執行上，更重要的是不斷體會標準的涵義，挖掘改進的機會。ISO9001質量管理體系標準鼓勵企業在制定、實施管理體系時采用過程方法，通過識別和管理眾多相互關聯的活動，以及對這些活動進行系統的管理和連續的監視與控制，以實現顧客能接受的產品。此外，質量管理體系提供了持續改進的框架，增加顧客（消費者）和其他相關方滿意的程度。比如監測輪值的操作方法，在公司不同時期，不同階段，充分考慮其變化性，不斷調整監測輪值的操作方法，以更好的改進。

三、認證提高顧客滿意度

顧客的需求和期望是不斷變化的，這就促使企業持續地改進產品和過程，而質量管理體系要求恰恰為企業改進產品和過程提供了一條有效途徑。在國外客戶不斷壯大的過程中，國外先進的質量管理理念也隨之帶入，如食品安全的意識。質量不僅僅是理化指標、衛生指標。客戶調查不斷增多，從而使我們很早了解了國外對食品過敏原和非轉基因食品較為關注。在持續滿足客戶需求和期望的指導思想下，我們迅速建立了專業的客戶調查回復機制，并進行產品的過敏原管理，同行業第一家進行了產品的IP認證。

過硬的產品質量，為味群進軍國際市場打下堅實的基礎。如今味群公司的銷售網絡覆蓋整個中國大陸，及美國、加拿大、澳大利亞、南非、印度、墨西哥等十多個國家和地區，銷售業績以每年約30%的速度增長。

作者簡介：孫曉琳，保定味群食品科技股份有限公司總經理，農學碩士，電話：0312-2191292。