從廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，省奶協(xié)近日組織省內(nèi)十多家主要乳品企業(yè)共同討論當(dāng)前消費(fèi)品普漲形勢(shì)，與會(huì)企業(yè)代表一致表示要多想辦法化解原材料上漲壓力，“努力再扛一段時(shí)間”，近期暫時(shí)放棄液態(tài)奶產(chǎn)品大面積調(diào)價(jià)的計(jì)劃。
不會(huì)明確取消捆綁促銷
據(jù)廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王丁棉透露，本次座談會(huì)的一個(gè)重要議題即是商議如何貫徹中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)倡議發(fā)起的《乳品企業(yè)自律南京宣言》，其中一個(gè)關(guān)鍵內(nèi)容就是液態(tài)奶“取消捆綁銷售”。
經(jīng)了解，目前“取消捆綁銷售”已在北京、哈爾濱等三大城市率先試點(diǎn)執(zhí)行。他們采用的方法都是通過當(dāng)?shù)啬虡I(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布通知，明令各企業(yè)取消捆綁銷售形式。
王丁棉明確表示：“我們不會(huì)參照北京的做法，不會(huì)明確取消捆綁促銷，也不搞企業(yè)聯(lián)合簽署宣言一類的形式主義。”但是，他強(qiáng)調(diào)說，不走形式并不代表我們就不做，廣東的現(xiàn)實(shí)情況與其他地區(qū)有差異，本地企業(yè)因?yàn)槎嗍巧a(chǎn)鮮奶制品而少有產(chǎn)品積壓需要促銷的問題，捆綁銷售現(xiàn)象原本就比較少見，所以目前的方法是省奶協(xié)統(tǒng)一跟各家乳品企業(yè)打招呼，積極動(dòng)員他們自覺執(zhí)行。
“本地的企業(yè)普遍都很支持這個(gè)做法，問題主要還在伊利、蒙牛這些來自省外的捆綁大戶，我們協(xié)會(huì)對(duì)他們?nèi)狈s束力。”
本地企業(yè)減利再扛一陣
“現(xiàn)在奶企都感到成本上漲的壓力相當(dāng)大，不過在討論中還是達(dá)成共識(shí)，努力想辦法化解原材料上漲壓力，為保住市場(chǎng)再扛一段時(shí)間，暫時(shí)不漲價(jià)。”王丁棉告訴記者。
據(jù)悉，參會(huì)的30多名企業(yè)代表最終提出四條化解漲價(jià)壓力的可行方法：一是理順渠道，力保暢銷。這樣可以避免壓貨，自然就不需要捆綁促銷了；二是加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理，提高產(chǎn)品合格率，降低不合格產(chǎn)品造成的原材料損失；三是調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，學(xué)習(xí)光明乳業(yè)的做法，大力削減原材料損耗較高的產(chǎn)品，增加利潤(rùn)率較高的產(chǎn)品生產(chǎn)，如酸牛奶、調(diào)味奶等；四是企業(yè)面對(duì)市場(chǎng)現(xiàn)狀，利潤(rùn)空間適當(dāng)讓步，穩(wěn)定價(jià)格保住市場(chǎng)，吃眼前小虧，謀長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。
記者從燕塘、風(fēng)行、香滿樓、益力多等多家企業(yè)了解到，目前廣東省本地企業(yè)的液態(tài)奶平均利潤(rùn)率為6％－7％，奶粉平均利潤(rùn)率10％－15％，酸牛奶平均利潤(rùn)率8％－10％，乳酸飲料平均利潤(rùn)率12％－15％，個(gè)別產(chǎn)品能到18％－20％。王丁棉認(rèn)為，就目前的利潤(rùn)水平而言，企業(yè)雖然經(jīng)營(yíng)不易，但還有一定承受空間。
一位不愿具名的企業(yè)代表透露，原來省內(nèi)幾個(gè)大品牌曾于9月左右有上調(diào)部分產(chǎn)品價(jià)格的打算（去年9月初燕塘、風(fēng)行、香滿樓三大品牌曾共同掀起廣東牛奶近年來首輪漲價(jià)），但鑒于去年到今年已有過幾次大面積調(diào)價(jià)，對(duì)銷量略有影響，因此這次部分廠家先只調(diào)個(gè)別產(chǎn)品，再觀察物價(jià)指數(shù)與原材料價(jià)格的走勢(shì)，“近期暫時(shí)不會(huì)大面積上調(diào)牛奶價(jià)格”。
