1、西紅柿花生大棗粥:大棗和西紅柿含有豐富的維生素C,能增強(qiáng)人體的抗癌作用。西紅柿中的“蕃茄素”也具有抗癌作用。取花生米、大棗各30—50克,先煮之,熟時再加入洗凈的粳米lOO克煮成粥,食用前拌入洗凈勿碎的適量西紅柿,每日1-2次。該粥適用子虛弱的癌癥患者,如消化系統(tǒng)(食道、胃、腸、肝、胰、膽)癌癥手術(shù)后的病人。
2、海帶肉凍:海帶內(nèi)含有海藻多糖,有較強(qiáng)的抗腫瘤功用,其中“磺酰基”可殺滅癌細(xì)胞。將海帶泡軟洗凈切絲,帶皮豬肉等量,洗后切小塊,放鍋內(nèi)加適量水,再加桂皮、大茴香等調(diào)味品,用文火煨成爛泥狀,加鹽,盛入方金內(nèi),晾冷成凍,吃時切成條佐飯食之。該品適用于內(nèi)分泌系統(tǒng)的腫瘤(如甲狀腺、乳腺、前列腺等)病人食用。
3、蔓粉粥:先用粳米100克煮粥,待煮至米熟后,調(diào)入菱粉40克,紅播少許,同煮為粥。據(jù)報道菱角有抗癌作用,適用于食道癌、胃癌、乳腺癌、宮頸癌病人食用。
4、薏苡仁粥:先將薏苡仁洗凈曬干,研成細(xì)粉,每次取該品30—60克,同粳米100克煮粥,可供早晚餐服食。經(jīng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)薏苡仁酯對癌細(xì)胞有阻止生長和殺傷作用,適用于胃癌、腸癌、宮頸癌的輔助食療。
5、蒜苗肉包子:蒜苗內(nèi)含有微量無素硒,在體內(nèi)有抑制致癌物的作用,可限制腫癇發(fā)展使其縮小甚至消除。將蒜苗和肉按4:1之比例制成餡,加適當(dāng)調(diào)味品,做包子蒸熟食用。適用于一切惡性腫癌、白血病等,并可預(yù)防腫瘤的復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移。