視神經炎

　　視神經炎的發病機制雖然非常復雜，但維生素B1缺乏是其中的重要誘因。 這是因為維生素B1是視覺神經的營養來源之一，而糖分在體內代謝需要消耗大量維生素B1，如果經常大量進食甜食，眼睛不僅容易疲勞，視神經還會因為“營養短缺”而出現“故障”。此外，維生素B1缺乏時，還會影響體內糖類的氧化，不完全氧化物滯留于血液內，對視神經能產生一定的毒害作用，進而容易誘發或加重視神經炎。

　　陰道炎

　　念珠菌陰道炎是女性常見的生殖疾病，大約75%的婦女一生中至少患過1次。

　　一項針對念珠菌反復感染者的研究顯示，很多患者的血糖或尿糖明顯高于正常水平；當90%的患者在減少日常糖分攝入量后，1年內念珠菌陰道炎的感染或復發很少。

　　這說明糖分攝入量與念珠菌感染有密切聯系。

　　骨質疏松癥

　　進食大量的糖類，在人體代謝過程中會產生大量中間產物丙酮酸、乳酸等，使機體呈酸中毒狀態。為維持人體酸堿平衡，體內的堿性物質鈣、鎂、鈉就要參加中和作用。體內鈣的不足使肌肉硬化和張力減弱，調節血壓的機制紊亂。大量鈣被中和，又能讓骨骼脫鈣而出現骨質疏松癥。

　　膽結石

　　美國的科研人員發現，50歲以上的婦女吃甜食過多，會導致膽結石。研究人員認為，過量的糖會增進胰島素的分泌，造成膽汁內膽固醇、膽汁酸和卵磷脂三者比例嚴重失調。過量的糖還能自動轉化為脂肪，導致人體肥胖，肥胖并不會使所有的人長結石，但對中老年婦女來說，它卻是導致膽結石的溫床。

　　頭發變白

　　美國科研人員發現，女性吃甜食過多，會加速細胞的老化，還會催生白發。這是因為糖屬于酸性食品，大量吃糖會使體液堿性變成中性或弱酸性，促使細胞衰老，導致頭發變黃變白。