研究發(fā)現(xiàn)，在人們常吃的食品中，包括某些我們認(rèn)為“多吃無害”的食品，可能隱藏著對(duì)健康不利的因素，不可多吃。

　　油條：油條的脂肪含量十分高，如經(jīng)常食用，可能損害大腦及神經(jīng)細(xì)胞，甚至引發(fā)老年性癡呆癥。

　　菠菜：作為補(bǔ)鐵的最佳食品之一，菠菜含有大量草酸，草酸在體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅。兒童生長(zhǎng)需要大量的鈣和鋅，如果缺乏這些營(yíng)養(yǎng)素會(huì)導(dǎo)致骨骼、牙齒發(fā)育不良，甚至影響智力發(fā)育。因此，吃菠菜一定不要過量。

　　雞蛋：雞蛋營(yíng)養(yǎng)成分比較全面，但食用過多，人體膽固醇積聚過多，容易造成營(yíng)養(yǎng)過剩，導(dǎo)致肥胖，加重胃腸、肝腎負(fù)擔(dān)。

　　咸魚：各種咸魚都含有致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸鹽。研究顯示，10歲前開始吃咸魚，成年后患癌癥的危險(xiǎn)性比一般人高30倍。

　　豬肝：一公斤豬肝的膽固醇含量高達(dá)400毫克以上，而一個(gè)人若攝入過多的膽固醇，會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。

　　爆米花：爆米花含鉛量很高，鉛進(jìn)入人體會(huì)損害神經(jīng)、消化系統(tǒng)和造血功能。兒童對(duì)鉛的解毒能力弱，常吃極易發(fā)生慢性鉛中毒，造成食欲減退、腹瀉、煩躁以及生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等后果。

　　葵花子：葵花子中含有不飽和脂肪酸，孩子多吃了會(huì)消耗其體內(nèi)大量的膽堿，影響肝功能。

　　巧克力：兒童食用巧克力過多，會(huì)使其中樞神經(jīng)處于異常興奮狀態(tài)，產(chǎn)生焦慮不安、心跳加快、食欲下降等不良反應(yīng)。

　　烤羊肉串：羊肉串等煙熏、火烤食品，在熏烤過程中會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

　　罐頭：加入了一定量的添加劑，有微量毒性，對(duì)成人影響不大，但對(duì)兒童卻有很大影響，容易造成慢性中毒。