下列五種開(kāi)水不宜飲用：

　　●在爐灶上沸騰了很長(zhǎng)時(shí)間的水，這種水已經(jīng)是溫吞水。

　　●裝在熱水瓶里已好幾天，不新鮮的溫開(kāi)水。

　　●經(jīng)過(guò)多次反復(fù)煮沸的殘留開(kāi)水。

　　●開(kāi)水鍋爐中隔夜重煮和未重煮的開(kāi)水。

　　●蒸飯、蒸肉后的“下腳水”。

　　這幾種開(kāi)水不適宜飲用的原因，簡(jiǎn)單地說(shuō)，反復(fù)沸過(guò)的開(kāi)水中，所含的鈣、鎂、氯、重金屬等微量成分增高了，會(huì)對(duì)人的腎臟產(chǎn)生不良影響。而溫吞水中亞硝酸鹽容易增多。