人的飲食異常表現(xiàn)為食欲不振，食欲亢進(jìn)，食后出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、返酸、暖氣、腹瀉或便秘等不適癥狀。

一旦出現(xiàn)上述任何不適癥狀，就說(shuō)明有胃腸道疾病或其他臟器的疾病，應(yīng)引起重視。

一般人在憂郁、焦慮、恐懼、情緒激烈變化時(shí)會(huì)影響食物中樞，出現(xiàn)食欲不振、消化不良、腹部不適癥狀，這是正常生理性的，不需治療。人在感冒、發(fā)熱上畔吸道盛染時(shí)會(huì)不想吃東西口淡無(wú)味、舌苔白膩。

經(jīng)常性食欲不好，聞到食物氣味就感到不快或食后腹脹、腹部隱痛、惡心、返酸、暖氣、重者嘔吐，說(shuō)明胃腸有病，多見(jiàn)于胃炎，若飯后腹痛較重，至下次吃飯前緩解，說(shuō)明可能有胃潰瘍的存在。

若飯后 3 小時(shí)左右出現(xiàn)腹痛，有時(shí)伴隨惡心、噯氣等不適癥狀，吃點(diǎn)面包、餅干、糕點(diǎn)、或喝點(diǎn)開(kāi)水能緩解，說(shuō)明有十二指腸潰瘍或炎癥的存在。

飯后腹脹加重，平臥時(shí)減輕，常伴隨胃痛、惡心，偶有腹瀉或便秘，說(shuō)明有胃下垂的可能，體形瘦長(zhǎng)者可能性更大。

若食欲不好，見(jiàn)食生厭，見(jiàn)到油膩食物就惡心，伴隨乏力，身體困倦，眼自發(fā)黃或皮膚發(fā)黃，提示可能患了黃疽性肝炎。

若吃油膩食物后就出現(xiàn)右上腹疼痛，并伴隨右肩邵疼痛有時(shí)有發(fā)熱、納差、惡心等不適癥狀：且常在人疲勞、勞累等抵抗力下降時(shí)犯病。說(shuō)明有膽囊炎的可能。應(yīng)到醫(yī)院檢查、確診。

若暴飲暴食后，突然上腹部劇烈疼痛，或疼痛呈束帶狀分布并向左側(cè)背部放射，常伴惡心、嘔吐、發(fā)熱，提示患了急性胰腺炎，切莫掉以輕心，嚴(yán)重的會(huì)使人死亡。一旦出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)立即去醫(yī)院檢查、治療。

若過(guò)量食用雞、鴨、鵝、蝦等鮮味食品，會(huì)出現(xiàn)頭暈、腦脹、惡心、嘔吐、腹痛、吞酸等癥狀，且伴隨眼球突出，下領(lǐng)發(fā)抖，上肢麻木、心慌氣短、心動(dòng)過(guò)速、乏力等，這說(shuō)明患了“美味綜合癥”。

若吃了不潔食物或變質(zhì)的食物，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐，重者發(fā)熱、脫水、昏迷，說(shuō)明患了急性胃腸炎，俗稱“食物中毒”。

有的人食欲正常，食后胃腸蠕動(dòng)過(guò)快，有腸鳴、排便感，表現(xiàn)為吃一頓解一頓，說(shuō)明胃腸道功能紊亂，腸道有過(guò)敏癥或習(xí)慣性腸炎。

若出現(xiàn)不明原因的食后梗噎感、胸骨后針刺樣疼痛或燒灼、食管內(nèi)異物感，則應(yīng)高度警惕，立即到醫(yī)院檢查，有患“食管癌”的可能。

如若出現(xiàn)吞咽困難、食物難于咽下，則果真患了“食管癌”。