實踐證明，有些約定俗成的老習慣是不符合科學的，比如有些放在餐后的保健習慣，把它放在餐前進行，能夠更好地發揮它的健身功效。
散步我國有句老話：“飯后百步走，活到九十九。”但現代科學分析并非如此。因為餐后食物集中在胃里，這時需要大量的消化液和血液來消化胃中的食物。此時，如適當休息，全身血液便可適量地進入消化器官，使食物充分消化。如果餐后馬上散步，血液需運送到全身其他部位，胃腸的血液供應就相應減少，食物就得不到充分消化。再說，胃里的消化液是由吃進食物的條件反射而產生的，胃部飽滿，胃液才能分泌旺盛。如餐后立即散步，胃部在活動中快速蠕動，把沒有經充分消化的食物過早地推入小腸，使食物的營養得不到充分消化與吸收。
此外，餐后40分鐘內散步，對患有冠心病、高血壓、腦動脈硬化癥、糖尿病、胃下垂、慢性食道病以及進行過胃手術的病人尤其不利。它有可能導致心絞痛，頭暈，上腹飽脹不適，體位性低血壓、早搏、心動過速等病癥出現。
而餐前散步則不同。此時，胃中空虛，脂肪細胞尚無新的脂肪酸進入，散步易將其“動員”出來化為熱量而消耗掉。因此，餐前步行半小時有利于健康。
小睡睡眠對恢復體力、提高免疫力十分重要，所以，不少人有午睡的習慣，而傳統的午睡是午餐后進行的。但睡醒后，常常發生頭昏腦漲、四肢乏力、周身酸軟的不適感。這是由于進餐后，血流涌向胃腸道，致使流向大腦與四肢的血液相對減少，大腦和肢體得不到足夠的氧氣與養分供應，乳酸等代謝產物無法及時排出，因而會出現上述癥狀。
如在餐前小睡一會兒后，再進餐，便可減少與避免上述情況的發生，更有效地消除疲勞，并可使食物得到充分的消化與吸收。
刷牙刷牙是預防齲齒所必需的手段與措施。人們大多習慣于餐后刷牙，其實這并不科學。近些年來，一些牙科專家提出，刷牙應在餐前進行。這是由于齲齒的形成，主要是牙垢和食物中的糖分發生化學反應，形成酸性物質腐蝕牙齒的結果。當人們進餐后，牙垢已與食物中的糖分發生化學反應，酸性物質已形成，再刷牙就遲了一步。因此，只有在餐前將牙垢去除掉，才能減少酸性物質的形成，保護牙齒的清潔。
此外，進餐后，特別是酸性食物會使牙齒表面的保護層琺瑯質松動，此時刷牙極易將保護層刷掉，對牙齒的健康也十分不利。所以，提倡三餐前刷牙是有道理的。
吃水果許多人習慣于餐后吃水果，認為這樣可以輔助食物中的蛋白質、脂肪、糖類等營養物質的消化、吸收。但一些營養學家認為這是不正確的。因為，餐后吃水果，日久會導致消化功能的紊亂。因食物進入胃內需經1至2小時消化后才能慢慢被排出。水果極易被吸收，不需在胃中久留。如在胃中停留時間過久，極易引起腹脹、腹瀉或便秘等癥。因此，提倡在餐前一小時吃水果最為適宜。
散步我國有句老話：“飯后百步走，活到九十九。”但現代科學分析并非如此。因為餐后食物集中在胃里，這時需要大量的消化液和血液來消化胃中的食物。此時，如適當休息，全身血液便可適量地進入消化器官，使食物充分消化。如果餐后馬上散步，血液需運送到全身其他部位，胃腸的血液供應就相應減少，食物就得不到充分消化。再說，胃里的消化液是由吃進食物的條件反射而產生的，胃部飽滿，胃液才能分泌旺盛。如餐后立即散步，胃部在活動中快速蠕動，把沒有經充分消化的食物過早地推入小腸，使食物的營養得不到充分消化與吸收。
此外，餐后40分鐘內散步，對患有冠心病、高血壓、腦動脈硬化癥、糖尿病、胃下垂、慢性食道病以及進行過胃手術的病人尤其不利。它有可能導致心絞痛，頭暈，上腹飽脹不適，體位性低血壓、早搏、心動過速等病癥出現。
而餐前散步則不同。此時，胃中空虛，脂肪細胞尚無新的脂肪酸進入，散步易將其“動員”出來化為熱量而消耗掉。因此，餐前步行半小時有利于健康。
小睡睡眠對恢復體力、提高免疫力十分重要，所以，不少人有午睡的習慣，而傳統的午睡是午餐后進行的。但睡醒后，常常發生頭昏腦漲、四肢乏力、周身酸軟的不適感。這是由于進餐后，血流涌向胃腸道，致使流向大腦與四肢的血液相對減少，大腦和肢體得不到足夠的氧氣與養分供應，乳酸等代謝產物無法及時排出，因而會出現上述癥狀。
如在餐前小睡一會兒后，再進餐，便可減少與避免上述情況的發生，更有效地消除疲勞，并可使食物得到充分的消化與吸收。
刷牙刷牙是預防齲齒所必需的手段與措施。人們大多習慣于餐后刷牙，其實這并不科學。近些年來，一些牙科專家提出，刷牙應在餐前進行。這是由于齲齒的形成，主要是牙垢和食物中的糖分發生化學反應，形成酸性物質腐蝕牙齒的結果。當人們進餐后，牙垢已與食物中的糖分發生化學反應，酸性物質已形成，再刷牙就遲了一步。因此，只有在餐前將牙垢去除掉，才能減少酸性物質的形成，保護牙齒的清潔。
此外，進餐后，特別是酸性食物會使牙齒表面的保護層琺瑯質松動，此時刷牙極易將保護層刷掉，對牙齒的健康也十分不利。所以，提倡三餐前刷牙是有道理的。
吃水果許多人習慣于餐后吃水果，認為這樣可以輔助食物中的蛋白質、脂肪、糖類等營養物質的消化、吸收。但一些營養學家認為這是不正確的。因為，餐后吃水果，日久會導致消化功能的紊亂。因食物進入胃內需經1至2小時消化后才能慢慢被排出。水果極易被吸收，不需在胃中久留。如在胃中停留時間過久，極易引起腹脹、腹瀉或便秘等癥。因此，提倡在餐前一小時吃水果最為適宜。
