京華時報訊（記者楊鳳立）世界上哪個國家肥胖和超重人數最多？答案是中國。在日前召開的中國營養學會第十二屆全國營養科學大會上，美國洛杉磯加州大學醫學院醫學教授李兆萍指出，腸道菌群和肥胖之間關系密切，要關注科學補充益生元。

    她指出，首先，菌群在營養代謝上非常重要。而要調節腸道菌群，就要注重益生元的補充。傳統的飲食主要是以蔬菜、水果為主，它們也是主要益生元的來源，對腸道菌群起著決定性的作用。其次是蛋白，如大豆、豆腐、豬肉、雞蛋。還有蛋白粉尤其是乳清蛋白粉，這是優質的高質量的蛋白攝入，同時沒有高熱量、高糖、高脂肪的擔心。最后是我們熟悉的主食。因此，真正最佳的飲食應該是以蔬菜、水果為主，加上健康的蛋白選擇，再加上適量的谷物。