日本沖繩是有名的長壽地，當地人的長壽秘訣之一就是多吃苦瓜，常喝苦瓜茶和苦瓜汁。日本營養學家研究顯示，苦瓜是具有“全方位”營養價值的長壽食品，喝苦瓜茶和苦瓜汁是最有利于身體的健康吃法。

　　南京市中西醫結合醫院藥劑科主任陳磊垚介紹說，苦瓜是夏季當仁不讓的養生保健蔬菜，近年來，苦瓜還被作為茶類在各大賣場出售，和苦丁茶比起來，同樣是苦味類茶飲，但是由于苦瓜具有獨特的營養保健特點。因此，夏季喝苦瓜茶不失為一種清熱祛暑、延年益壽的方法。

　　對于夏季經常在空調房間辦公的白領們來說，不少人會感覺疲勞困乏，眼睛干澀，一到室外又容易被酷暑邪熱所傷，此時不妨喝點苦瓜茶，正如漢代醫藥學著作《生生編》所言，苦瓜能“除邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽”。而明代《本草綱目》也證實了苦瓜能“清心明目、益氣解熱”。

　　《滇南本草》中記載苦瓜有“瀉六經實火，清暑、益氣、止渴”的功效，而《泉州本草》記載，苦瓜能“主治煩熱消渴引飲、風熱赤跟、中暑下痢”。因此，夏季身處室外容易口渴、中暑、拉肚子的人也不妨來點苦瓜茶。

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