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7個飲食妙招 讓皮膚悄然變美

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-06-05  來源:光明網(wǎng)
核心提示:你是否很愛吃肉?對于那些量大、油脂含量高,糖分多的食物,可能不僅僅是在我們的大腦中留下當(dāng)時的幸福感……我們的肌膚也會留下它們的印記。

  你是否很愛吃肉?對于那些量大、油脂含量高,糖分多的食物,可能不僅僅是在我們的大腦中留下當(dāng)時的幸福感……我們的肌膚也會留下它們的印記。

  當(dāng)過多的糖分沖入我們的細(xì)胞時,身體內(nèi)就會產(chǎn)生新陳代謝副產(chǎn)物——糖化終產(chǎn)物(AGEs)。

  經(jīng)過證實,AGE又稱作葡萄糖嵌板,會導(dǎo)致膠原蛋白硬化、失去韌性,這將會令皮膚隨著我們年齡的增長而失去彈性、柔軟度降低。

  預(yù)防過量葡萄糖嵌板生成的最佳方法是,有規(guī)律地進(jìn)食小分量的血糖指數(shù)低的食物,像全麥?zhǔn)称贰⒕G葉蔬菜,和其他高膳食纖維果蔬。

  然而,當(dāng)奶奶一直嘮叨你,懇求你再吃一個她拿手的玉米面包時,很難說不。

  下面有幾個方法,可以讓傷害降到最低。繼續(xù)看吧!

  健康飲食法1:小火慢工

  慢燉食物所需的溫度不如烤爐或微波爐那樣高。

  低溫可以減少糖分的釋放,所以你的身體在消化過程中不會產(chǎn)生過多的糖化終產(chǎn)物。

  更重要的是,美國植物學(xué)協(xié)會在2006年的一項研究中發(fā)現(xiàn),用蒸的方法,蔬菜能夠保留80%的抗氧化能力,但水煮時,只能保留30%。

  所以少烹調(diào)= 更多的抗氧化保護(hù)+ 更少的糖化終產(chǎn)物——讓你看起更年輕!

  健康飲食法2:遠(yuǎn)離糖釉

  玉米或楓糖漿釉含有高濃度的糖,這反而又增加血液中的糖分。

  從邏輯上講,體內(nèi)的血糖含量越多,形成糖化終產(chǎn)物的糖分子越多。

  健康飲食法3:遠(yuǎn)離白面包和意大利面

  根據(jù)哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一篇文章顯示,高血糖指數(shù)食物(如白面包)會導(dǎo)致血糖水平飛速增加,同時低血糖指數(shù)食物(如全燕麥)消化的更慢,進(jìn)食后血糖水平的變化也是溫和的。

  健康飲食法4:多吃含高抗氧化物的有色蔬菜

  抗氧化劑抑制著自由基的形成,甚至有助于修復(fù)肌膚的一些已然損害。

  在健康飲食法1中提到的2006 年的研究發(fā)現(xiàn),在對比了二十七種蔬菜的抗氧化能力指數(shù)后,發(fā)現(xiàn)洋薊、甜菜根、卷心菜、西蘭花、紅菊苣、紅辣椒、黃辣椒等抗氧化能力指數(shù)最高,因此它們最具抗氧化潛力。

  健康飲食法5:多食用藥草和香料

  在對15種特定的草藥和六種香料進(jìn)行測試后,發(fā)現(xiàn)鼠尾草、馬郁蘭、迷迭香、百里香、小茴香、香蜂草和生姜的抗氧化能力指數(shù)最高。

  同時還發(fā)現(xiàn)含有1.5%香蜂草或馬郁蘭的色拉醬,其抗氧化能力分別增加了150%和200%。

  對于烹飪一份健康而有益身體的膳食,這個方法可謂是酷斃了!

  健康飲食法6:喝綠茶

  研究發(fā)現(xiàn)綠茶對皮膚有許多功效,包括抗氧化、抗炎、防癌、防輻射。

  雖然《生物化學(xué)和生物物理學(xué)集刊》的一項研究顯示,綠茶真正的抗糖化終產(chǎn)物功效是在心臟,但是眾多獨(dú)立的科學(xué)研究證明喝綠茶對你的皮膚極為有益。

  健康飲食法7: 喝紅酒——只是一點(diǎn)哦

  有證據(jù)證明,紅酒、葡萄、梅子、花生、和其他含有白藜蘆醇的植物果實能夠提高去乙酰化酶——疑似可以延長成產(chǎn)膠原蛋白細(xì)胞壽命的媒介物——的活性。

  然而,白藜蘆醇可以發(fā)揮抗衰老作用的所需計量還沒查明,大量的酒精會引發(fā)炎癥和毛細(xì)血管擴(kuò)張,所以堅持每天只飲一杯。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 飲食法 馬郁蘭 紅菊苣
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