零食：腰果和甜菜根沙拉

　　把紅辣椒、甜菜根、腰果、姜、少許醬油和少許蘋果醋混合在一起，配一些新鮮的甜豌豆。

　　好處：甜菜根含有很高的纖維和豐富的抗氧化劑，能提高免疫系統的功能，生成膠原蛋白來保持細胞的飽滿。

　　晚餐：腌牛肉和青木瓜涼拌菜

　　把100克未成熟的青木瓜、一茶匙綠辣椒末、新鮮薄荷、新鮮香菜、檸檬汁、50克切成薄片的紫甘藍和卷心菜拌在一起。用胡椒粉把牛肉腌漬起來（牛臀肉最好，100克左右）后，用少許油煎至你喜歡的生熟程度。把煎熟的牛肉切成片，配木瓜蔬菜沙拉，或米飯或面條。

　　●好處：卷心菜是抗氧化劑、維生素A和維生素C的重要來源，能幫助你預防陽光的灼曬。

　　早餐：熏三文魚和炒蛋

　　準備50克熏三文魚和一個炒柴雞蛋。配上烤的小西紅柿，撒上一點檸檬汁和黑胡椒粉。

　　●好處：雞蛋中含有的蛋白質和維生素A能促進膠原蛋白的生成，幫助皮膚再生。這份富含蛋白質的早餐能讓你在10點前不會餓。

　　零食：漿果和榛子

　　來100克當季的新鮮漿果和一小把榛子吧。

　　好處：漿果是維生素的重要來源，維生素C可以幫助保護皮膚免受自由基的損害。

　　午餐：烤雞沙拉

　　沙拉的成分：藜麥40克（印加土著居民的傳統食物，如果買不到，可以用小米或者燕麥來代替）、苜蓿芽15克、西洋菜30克、嫩豌豆30克、西蘭花80克、烤無皮瘦雞肉片80克，最后把80克烤小甜菜根末撒在上面，淋上少許酸橙汁。

　　●好處：這份沙拉是對皮膚有超級好處的食物組合。藜麥是優質蛋白質的重要來源，而且很容易消化，不會引起胃脹氣。

　　零食：西紅柿豆泥加甜豌豆

　　把鷹嘴豆、芝麻醬、大蒜和曬干的西紅柿混合在一起打成泥，配上100克洗過的生的甜豌豆，就是一份健康的下午零食。好處：西紅柿含有豐富的維生素A、維生素C和番茄紅素。番茄紅素是重要的抗氧化劑，可以幫助皮膚抵抗自由基的損害。

　　晚餐：烤金槍魚排

　　把100克四季豆、10克黑橄欖、2個熟透的西紅柿、2片鳳尾魚、25克煮熟的鵪鶉蛋、時令的綠葉蔬菜和2勺初榨橄欖油混合在一起做成沙拉。撒上少許紅酒和芥末。把紅辣椒用烤架烤熟，剝皮后切片。烤100克黃鰭金槍魚。把紅椒片和金槍魚肉屑撒在沙拉上面。

　　●好處：新鮮的金槍魚含有豐富的Omega-3脂肪，可以保持皮膚細胞壁水潤，避免皮膚干燥。

　　早餐：新鮮的黑莓、蘋果和酸奶

　　把一個蘋果剝皮后和肉桂一起放在烤箱里烤制（180攝氏度）10分鐘左右，待冷卻后搗碎，和益生菌天然酸奶、一把漿果和腰果混合在一起。

　　●好處：肉桂能幫助控制血糖，令你少攝入那些不健康的零食。堅果是必需脂肪的重要來源，而必需脂肪能改善肌膚和頭發的狀況。

　　零食：茄子醬和蔬菜沙拉

　　茄子切段，用橄欖油炒軟，把它放入食品加工機，加入半瓣大蒜，一茶匙孜然，少許檸檬汁，一些新鮮的羅勒葉子做成茄子泥，配以50克生胡蘿卜和50克黃瓜條。

　　好處：茄子是生物類黃酮和抗氧化劑的重要來源，可以抗衰老。

　　午餐：熏鯖魚沙拉和辣根

　　把綠葉蔬菜、辣椒片、半個小西紅柿拌在一起，然后把自然熏制的鯖魚片放在上面。把辣根和天然酸奶混在一起，澆在上面。

　　●好處：鯖魚能滋潤皮膚并且是維生素E的重要來源。

　　零食：柑橘沙拉、杏干和芝麻

　　把新鮮的橘子和葡萄柚各50克和切碎的有機杏干20克拌在一起，撒一小把黑芝麻在上面。

　　好處：柑橘類水果是包括維生素C在內的抗氧化物的重要來源，可以幫助生成膠原蛋白，使細胞具有彈力。

　　晚餐：奶酪香豆泥

　　預熱烤箱至250攝氏度。把土豆蒸熟去皮，用勺碾碎，加入黃油、牛奶、鹽，調勻；奶酪切丁加入土豆泥中拌勻，裝進烤盤放入烤箱中烤5~8分鐘。配一些新鮮蔬菜食之。

　　●好處：奶酪含有豐富的維生素A，可以幫助保持皮膚健康。如果缺乏維生素A會導致皮膚干燥粗糙。

　　早餐：西洋菜和小西紅柿煎蛋卷

　　西紅柿切兩半，煎或烤熟后放入容器內再加入橄欖油。把柴雞蛋加牛奶或水打到起泡后也加進去。再加新鮮的西洋菜葉。攪拌均勻后煎成雞蛋餅。

　　●好處：這份早餐含有豐富的蛋白質。西洋菜含有大量的抗氧化的β-胡蘿卜素，是抗衰老的重要物質。

　　零食：100克新鮮葡萄，一小把巴西堅果

　　好處：葡萄的抗氧化能力非常強，能有效改善皮膚狀況。

　　午餐：老虎蝦

　　旺火炒熟80克老虎蝦，煮40克糙米飯。用大蒜鋪底，把米飯和蝦碼放在上面，加50克蕓豆，然后把用橘子，蘋果和薄荷做成的醬汁（把蘋果、橘子、姜片和薄荷放到食品加工機里混合加工）澆在頂部。

　　●好處：蝦是鋅的重要來源，能幫助生成膠原蛋白，提高皮膚的彈性。鋅也能控制皮膚的油脂分泌。