家人聚會或有朋友來家里聚餐，免不了要喝酒，如何才能吃得舒服又不傷身體，教你幾招：

　　喝酒前：喝牛奶或酸奶

　　喝牛奶或酸奶（優質蛋白芬類亦可）適量，于酒前半小時服用，牛奶或酸奶在胃壁形成保護膜，減少酒精進入血液達到肝臟。

　　高濃度膳食纖維素片：酒前半小時服用（服用后需要飲足量白開水）。纖維素遇水后迅速膨脹，釋放出大量陽離子可以把酒精包裹起來不進入消化循環直接排出體外，減少酒精對肝臟和身體的傷害。

　　吃維生素B、C于酒前半小時內服用：維生素B、C具有消化和分解酒精的作用。在一杯啤酒中加入適量維生素B、C，可以發現酒精濃度明顯下降。

　　宴席中：吃點糖醋菜

　　酒的主要成分是乙醇，進入人體在肝臟分解轉化后才能排出體外，這樣就會加重肝臟的負擔。所以應適當選用保肝食品。糖對肝臟具有保護作用，筵席中里最好有一兩款甜菜，如做些糖醋魚、糖藕 片、糖炒花生米等。

　　酒水入腸，會影響人體的新陳代謝，人體容易出現蛋白質缺乏。因此，應吃些有含蛋白質豐富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等。

　　因為雞鴨肉等多屬酸性食品，為了保持體內的酸堿平衡，下酒菜里應有堿性食品，如炒豆芽、菠菜、蘋果、桔子等果蔬食品。

　　此外，醋能與酒里的乙醇發生化學反應，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜里也不應少了醋，以減少酒對人體的傷害。

　　酒后：喝點果汁蜂蜜水

　　醉酒之后，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的癥狀呢？以下幾種辦法或許具有良好的效果。

　　蜂蜜水緩解酒后頭痛

　　喝點蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天 起床后也不頭痛。

　　西瓜汁解酒后發熱

　　西瓜汁是天生的白虎湯（中醫經典名方），一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助于穩定情緒。

　　柚子除酒后口氣

　　李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實驗發現，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。

　　芹菜汁：胃腸不適、顏面發紅

　　酒后胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的b族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發紅癥狀。

    【相關閱讀】

    醉后喝蜂蜜可解頭痛

    發燒、醉酒等21種情況下千萬不能喝茶

    香蕉治酒后心悸 防醉酒三種最佳水果