參類中藥的種類很多,如人參、西洋參、高麗參、太子參等,它們看上去相似,藥效卻不盡相同,因此最好先去住家附近的藥店,請中藥師幫忙鑒定一下。一般來說,體質虛弱的人宜選用人參中的生曬參,它性微涼,味甘,有補氣養陰、生津之功效。平時老覺得怕冷,屬于陽氣不足的人宜選用紅參。肺虛咳嗽、虛火上炎、肺結核初愈病人宜選西洋參。至于野山參,其實目前已經很少了,市場上絕大多數是人工種植的園參。
在家作為保健用途服用人參時,一定要嚴格控制劑量,因此去藥店時,可順便把整參切成薄片備用。人參的服法很多,最方便又不浪費藥材當屬切片泡茶。每次取3克左右(約5—10片),放入杯中,沖入沸水,加蓋悶半小時后代茶飲。可以反復沖泡,直到參茶變淡無味,最后連渣嚼服。
【相關閱讀】
弄巧成拙!人參大補吃錯也傷身
高血壓病人長期服用人參很危險!