與中國(guó)人喜歡購(gòu)買各種各樣營(yíng)養(yǎng)品、滋補(bǔ)品不同，法國(guó)人很少提倡這樣的"營(yíng)養(yǎng)觀".巴黎內(nèi)克爾綜合性醫(yī)院一位專門負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)問題的醫(yī)生帕斯卡爾告訴筆者，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康而言，最重要的是平衡飲食，注意自然食品營(yíng)養(yǎng)搭配與攝入。各種補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的片劑、藥劑、粉劑均需咨詢醫(yī)生后才能服用。自己亂服維生素都很危險(xiǎn)，更不用說各種來路不明的"營(yíng)養(yǎng)品"了。因此，法國(guó)普遍的營(yíng)養(yǎng)觀是不擅自服用營(yíng)養(yǎng)品。

 

    法國(guó)醫(yī)藥安全管理局規(guī)定，禁止做藥物與營(yíng)養(yǎng)品的廣告，投放市場(chǎng)的營(yíng)養(yǎng)品、藥品也需經(jīng)過嚴(yán)格審批才能進(jìn)入藥房出售。所以，人們能在藥房見到的營(yíng)養(yǎng)品并不多，主要是各種維生素片劑與減肥藥品。

 

    最新一期的《科學(xué)與前途》雜志明確指出，最近許多網(wǎng)站銷售未經(jīng)當(dāng)局許可的營(yíng)養(yǎng)品與食品補(bǔ)充物，這是對(duì)人們健康與公共衛(wèi)生的極大威脅。該文章引用法國(guó)圖盧茲國(guó)家科研中心一個(gè)實(shí)驗(yàn)室對(duì)眾多市面上流通的營(yíng)養(yǎng)品與食品補(bǔ)充物的分析指出，大約2/3以上營(yíng)養(yǎng)品對(duì)人體健康有害：號(hào)稱全天然的營(yíng)養(yǎng)品中其實(shí)摻有許多化學(xué)成分，而且一些營(yíng)養(yǎng)品或食品補(bǔ)充物沒有經(jīng)過任何有效檢驗(yàn)，許多成分會(huì)導(dǎo)致人們體內(nèi)成分失衡乃至得重病。

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