不知從何時起，我們周圍開始充斥著各種維生素復(fù)合補(bǔ)養(yǎng)品的廣告以及倡導(dǎo)多多補(bǔ)充維生素的營養(yǎng)建議。在這些宣傳的推動下，不少人養(yǎng)成了額外補(bǔ)充一些維生素的習(xí)慣。比如說每天服用一粒復(fù)合維生素片或者每天服用維生素E和維生素C膠囊；更有個別達(dá)人還會自己搭配更加復(fù)雜的配方：午飯后一粒維生素C，晚飯后一粒魚油，一粒復(fù)合維生素B……然而，利用這樣的方式來保養(yǎng)健康，真的是科學(xué)有效的嗎？
服用維生素E的男性更易患前列腺癌
維生素E又稱生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。長久以來，抗氧化劑被認(rèn)為可能具有預(yù)防、抵抗慢性疾病（比如癌癥）的作用。另外，由于維生素E具有促進(jìn)血液循環(huán)和增加激素水平的功效，許多女性也將服用或外涂維生素E看作延緩衰老、改善膚質(zhì)的美容良方。然而，最近發(fā)表在權(quán)威醫(yī)學(xué)刊物《美國醫(yī)學(xué)協(xié)會雜志》的研究表明，長期額外服用維生素E會增加男性患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
這項(xiàng)研究本想探究維生素E在預(yù)防前列腺癌的過程中所起的作用。然而研究人員們發(fā)現(xiàn)長期服用維生素E對前列腺癌不但沒有任何益處，反而會讓患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)增加17%。
但值得一提的是，實(shí)驗(yàn)中藥物劑量較正常高，高劑量很可能是造成這個實(shí)驗(yàn)結(jié)果的原因之一。
服用維生素真的弊大于利嗎？
其實(shí)，近兩年來關(guān)于維生素對身體危害性的報(bào)道還有很多：比如常年攝入高劑量的維生素D會增加老年女性的骨折率；服用維生素B12加葉酸會增加患肺癌的幾率等等。維生素能預(yù)防疾病的觀點(diǎn)幾乎被顛覆。
有關(guān)維生素的利與弊，學(xué)術(shù)界仍在探索。但如果能遵循以下4個準(zhǔn)則來看待維生素的話，我們也就沒必要在彷徨中等待最終學(xué)術(shù)結(jié)論。
1、維生素更像是把雙刃劍
雖然目前多數(shù)的研究成果都揭示了服用維生素的弊端，但是支持維生素能預(yù)防疾病這一傳統(tǒng)理論的報(bào)道也有不少，比如多補(bǔ)充維生素B6可以降低患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。還有不少人群研究結(jié)果是吃維生素跟喝涼白開一樣——沒啥作用。所以，綜合起來看，我們既不能把口服維生素制劑一桿子打死，也不能盲目地把它作為延年益壽的保養(yǎng)良方。
2、維生素是利是弊：取決于你的身體狀態(tài)
比如說同樣是葉酸，老年人長期服用可能會增加死亡率，而年輕的懷孕女性服用卻對身體和嬰兒有好處。
3、維生素對健康有損害：高劑量是關(guān)鍵因素
許多關(guān)于維生素的研究都指出那些因?yàn)榉媚撤N維生素而對身體造成不良影響的人群，他們攝取的維生素比一般情況下都要高出許多。可惜的是，我們到底每天應(yīng)該攝入多少維生素才合適，至今也沒有定論。
4、自然飲食更健康
建議大家還是應(yīng)該注重飲食均衡，用肉蛋蔬果中天然的營養(yǎng)物質(zhì)來滿足身體的日常需求，盡量不要長期服用額外的維生素藥劑。如果存在某種維生素缺乏或身體有特殊需要的情況，也應(yīng)當(dāng)遵從醫(yī)囑，小心不要補(bǔ)過量。
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