臺北醫科大學營養保健學教授趙振瑞表示,錯誤的飲食習慣是造成衰老的元兇之一。臺灣《康健》雜志最新推薦了一些簡單易學的食譜和中醫食療方法,能讓人遠離衰老癥狀:
無精打采可能原因:吃太多精致及加工食品。建議:碘和鎂可調控新陳代謝,適量攝取碘含量豐富的海鮮、貝類、海帶、海藻、海苔等可改善。也可吃山藥排骨糙米粥。山藥補脾胃,排骨、糙米有充足的B族維生素。
血壓升高可能原因:吃太咸會讓體內的鉀離子流失,造成血管收縮,血壓升高。建議:飲食要減鹽,每日鹽分攝取不要超過6克;另外,可多攝取含鉀類高的食物如南瓜、韭菜、菠菜、芹菜、空心菜、紅棗。可將芹菜、西紅柿、洋蔥一起煮水喝。
退化性關節疼痛:退化性關節炎以50歲以上喜歡運動的人為主。建議:多吃蔥類食物,如洋蔥、蔥、韭菜,這類食物含硫化物,可預防退化性關節炎。山藥、牛蒡、雞爪燉湯喝可強壯筋骨。
視力衰退:補充玉米黃素和葉黃素,可以減緩視力老化。葉黃素含量多的食物是橘黃色蔬果,如南瓜、玉米、橘色甜椒等。胡蘿卜枸杞薏仁粥可起到食療作用。
【相關閱讀】
食療養生:長壽專家的抗衰老高招
陰虛則易老 中醫食療良方 滋陰補身助抗老
凱特-溫絲萊特食補有方 養成優雅氣質