研究發現，飲熱茶可讓人們體表溫度下降1.2-2.0℃，這表明，飲熱茶可成為人們夏日的解暑降溫措施之一，然而，喝茶不當也可能醉人傷身。

　　氣候炎熱時，人體的新陳代謝很旺盛，出汗量大，綠茶是沒有經過發酵的茶，其維生素C和茶多酚的含量較多，比紅茶更具有降火、消暑降溫之功效，因此，夏日可多喝綠茶。

　　但茶葉中含有多種生物堿，其中的主要成分咖啡堿約占2%-5%，具有興奮大腦神經中樞和心肌的作用，如飲茶過濃、過多，就容易出現心慌、頭暈、四肢乏力或伴有饑餓感等癥狀，我們稱之為“醉茶”。此外，茶中含大量茶多酚，會妨礙胃液的正常分泌，也會導致“醉茶”現象的發生。

　　所以，暑天飲茶降溫應注意不要過濃、過多，也不宜在空腹、酒后喝，對于患有神經衰弱、失眠、甲亢、結核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的人來說，盡量少飲茶。發生“醉茶”時，不必緊張，可立即吃些飯菜、甜點或者糖果，這些都可以起到解醉的作用。

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