女生在月經期間可能有下腹部脹痛、腰酸背痛、量不正常或周期難以掌握等異常情形。事實上,想改善這些癥狀,除了生活正常、養成運動習慣外,依不同體質、狀況攝取適當的飲食,也可以讓經期“月月順”!
在月經周期間可以吃一些醒血、活血的藥方,主要是讓經期更順暢,經血排除的更干凈。例如:中藥材中的雞血藤、益母草等都有好的功效。并且攝取足夠的蛋白質,在午餐及晚餐多吃肉類、蛋等高蛋白食物,也可補充經期所流失的營養素、礦物質。
以下介紹一些對生理期調養有助益的簡易食譜:
益母草蛋
餐點特色:益母草具有活血調經、行血散瘀的作用,對于因血塊淤滯所引起的痛經有舒緩的效果。
簡易食譜:益母草5錢~1兩、雞蛋一顆、紅糖少許。
作法:將益母草和洗凈的蛋與適量水同煮,等蛋剛熟時剝殼再入紅糖,滾沸關火浸泡4至8小時。
桃仁豬肝粥
餐點特色:桃仁有活血通經、止痛、化淤的功能,而豬肝能補肝養血,可舒緩生理期引起的不適。
簡易食譜:桃仁2錢、白米半杯、豬肝100g、嫩姜絲少許、胡椒粉和雞粉少許。
作法:
1、桃仁及米洗凈熬煮成粥
2、豬肝清洗干凈后切片川燙
3、將川燙過的豬肝及嫩姜絲、胡椒粉投入粥中攪拌均勻即可。
【紅顏玫瑰飲】
餐點特色:玫瑰能養血行氣、安定精神幫助睡眠,而洛神花生津止渴、養顏美容、助消化,可熬煮當茶飲用。
簡易食譜:玫瑰20g、洛神花5g、仙楂5g、冰糖少許、水200cc。
作法:將藥材稍做清洗后,一起熬煮30分鐘即可飲用。
【肉豆蔻陳皮燒鯽魚】
餐點特色:此菜具有行氣化瘀止痛的作用。用于痛經、氣滯血瘀、小腹脹痛、拒按、經行不暢、乳房作脹、胸悶不舒、心煩易怒等癥。
主料:鯽魚400克
輔料:肉豆蔻6克,陳皮6克,延胡索6克
調料:姜10克,大蔥5克,醬油5克,料酒5克,鹽3克,白砂糖5克,豬油(煉制)15克,淀粉(豌豆)5克,味精2克
作法:
1、鯽魚去鱗、鰓、內臟后洗凈,再入沸水鍋中略焯,以去腥味,撈出。
2、將蔥白、生姜洗凈,蔥切段,姜切片。
3、將肉豆蔻、延胡索、陳皮放入魚腹內。
4、鍋燒熱,倒入雞清湯,加入蔥、姜、精鹽、鯽魚、醬油、料酒、白糖、豬油煮沸,用小火煮出香味時,加入味精,用濕淀粉勾薄芡即成。
益母草燉豬肉
餐點特色:此燉菜具有補中益氣,活血化瘀,調經養血的作用。適用于月經先后無定期者。
制作材料:
主料:豬肉(瘦)150克
輔料:益母草15克
作法:
1、益母草洗凈,用凈紗布包好。
2、豬瘦肉洗凈,切薄片。
3、將益母草紗布包和豬瘦肉一同放入鍋中,加適量水同煮。吃肉喝湯。
墨魚燉桃仁
餐點特色:此菜具有養血滋陰,活血通經的作用。
制作材料:
主料:墨魚300克
輔料:核桃50克
調料:香油5克,鹽2克
作法:
1、將墨魚在水中浸泡3小時,去魚骨、內臟,洗凈,切片。
2、將核桃去殼取仁洗凈。
3、將墨魚片與核桃仁一同放入鍋內,加適量水,用大火燒沸,再必用小火煮熟,加精鹽和香油調味即成。
酥炸月季花
餐點特色:月季花能活血調經,主治肝郁不舒、瘀血滯所致的月經不調、胸腹脹痛、煩悶嘔惡等癥。本餐點能疏肝解郁,活血調經,適用于血瘀之經期延長。
制作材料:
主料:小麥面粉400克,雞蛋200克,牛奶200克,月季花100克
輔料:發酵粉2克
調料:白砂糖100克,鹽15克,色拉油50克
作法:
在雞蛋清、蛋黃中加入糖、牛奶,攪勻后抖入面粉、油,鹽及發酵粉,輕攪成面漿;蛋白用筷子攪打至起泡后對入面漿。花瓣加糖漬半小時,和入面漿。湯勺舀面漿于五成熱的油中炸酥。
用法:作早晚餐或點心食。
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