據(jù)新華社電美國(guó)研究人員日前發(fā)表的一份研究報(bào)告顯示，多吃藍(lán)莓和蘋(píng)果者患II型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)較低。不過(guò)研究人員也指出，這項(xiàng)研究?jī)H表明這兩種水果與糖尿病風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)聯(lián)，并不意味著吃這兩種水果可以預(yù)防II型糖尿病。
此項(xiàng)研究中，哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究者跟蹤了約20萬(wàn)名衛(wèi)生領(lǐng)域?qū)I(yè)人士近24年的飲食習(xí)慣。在研究開(kāi)始前，所有研究對(duì)象均未患糖尿病。但在研究期間，共有1.26萬(wàn)人報(bào)告患II型糖尿病。剔除其他因素后研究人員發(fā)現(xiàn)，吃藍(lán)莓最多的人群（即每周至少進(jìn)食456克藍(lán)莓）患II型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比吃藍(lán)莓最少的人（每月進(jìn)食不足114克藍(lán)莓）低23％。每周吃至少5個(gè)蘋(píng)果者患II型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比不吃蘋(píng)果者也要低23％。
II型糖尿病又稱成年發(fā)病型糖尿病，其特點(diǎn)是胰島素抵抗，即自身能產(chǎn)生胰島素，但體內(nèi)組織對(duì)胰島素的作用不敏感，正常量的胰島素起不到正常的降血糖作用。健康的飲食習(xí)慣和經(jīng)常鍛煉可降低患II型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
科研人員推測(cè)，藍(lán)莓和蘋(píng)果富含的類黃酮可能是導(dǎo)致糖尿病風(fēng)險(xiǎn)較低的積極因素。類黃酮是一種多酚類化合物，在水果、蔬菜、谷物中廣泛存在。曾有研究表明，類黃酮具有保護(hù)心臟、降低患癌風(fēng)險(xiǎn)等益處。
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