大雪節(jié)氣應該吃點啥？

發(fā)布日期：2011-12-07 瀏覽次數：1675

核心提示：“大雪”飄然吃點啥好

　　-大雪飲食

　　“大雪”飄然吃點啥好

　　伴隨著寒風的吹起，“大雪”節(jié)氣也到來了。在這個寒冷的冬季，相信即使是再愛美的人也會想要開始吃一些好吃的來給自己寒冷的身子補一補。但是，平時大魚大肉吃過了的我們，在這個時節(jié)也不宜吃太過于油膩的東西，這樣反而不利于身體的健康。尤其是，“大雪”節(jié)氣后，天氣越發(fā)寒冷，也即將進入隆冬，過量地吃一些進補的東西，會讓食物滯留在我們的腸胃中，阻礙我們本身就遇冷受到刺激的腸胃。那么，在這個時節(jié)，我們應該吃點什么才好呢？下面，我們就來給大家推薦幾個有營養(yǎng)有健康的滋補佳肴。冬季的“補”，宜以溫補適宜。

　　【酸菜燉粉條】

　　配料：

　　酸菜一包（真空包裝即可），帶皮五花肉450克，粉條或粉絲，水，姜，糖，鹽，麻油，蔥花適量，蒜泥，醬油適量。做法：

　　1、大鍋中倒入水，約9杯，五花肉稍冰硬一點，切成大薄片，放入鍋中，與姜片煮至沸騰。轉小火，撈去上面的浮沫，加入糖，繼續(xù)煮約40分鐘，直到肉片軟爛。粉條泡溫水至軟備用。

　　2、取出酸菜放入鍋中同煮至再度沸騰，此時放進粉條或粉絲，煮10分鐘左右，加入麻油拌勻，灑上蔥花就能吃了。3、吃的時候可以附上一碟蒜泥醬油蘸肉片吃。

　　功效：

　　葷素搭配合理，營養(yǎng)均衡，能都迅速地補充熱量。

　　【木耳冬瓜三鮮湯】

　　配料：

　　冬瓜150克，水發(fā)木耳150克，大米15克，雞蛋1個，食鹽、水淀粉、味精、麻油各適量。做法：

　　1、將冬瓜去皮洗凈切成片；木耳、大米洗凈備用；雞蛋打勻攤成蛋皮后切成寬片備用；

　　2、鍋內加鮮湯上火燒開，下入米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋后撒入食鹽、淀粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油數成。功效：生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。