提起紫薯,我想起了一個事情。前段時間出門,看到一家賣飲料的小店門口排起長隊,仔細一看,原來賣的是紫薯南瓜糖水。店主說,這是為了迎接萬圣節而特別推出的新品,嘗一下,果然是美味。
南瓜是每年萬圣節的主角,如今搭檔紫薯,可謂是強強聯手。南瓜不僅是補鐵高手,可以預防貧血,還可以減少鉛的吸收,特別是對于經常染發、頻繁化妝的女性來說,特別適合。而紫薯中的硒的含量很豐富,加上花青素,對于提高人體抵抗力很有幫助。
其實,完全可以自己在家做,放多少糖自己心里還有數。把南瓜去皮去籽切小塊,紫薯去皮切小塊。然后將南瓜和紫薯塊放入湯鍋,加入適量清水,大火燒開后轉小火燉煮。看到南瓜和紫薯煮粘糊了,加入少量冰糖或者紅糖至融化即可,絕對是這個季節最好的保暖飲料。
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