隨著農民生活水平的不斷提高，“穿的講漂亮，吃的講健康”的時代已經到來。但如何才能吃得健康？近來，筆者了解到不少農民就因為缺乏飲食健康知識，吃出了疾病，甚至因此失去了生命。比如筆者親眼見到一位32歲的農民，由于缺乏飲食健康知識，一段時間，每早一餐3個雞蛋用油、白糖炒著吃，結果吃出了心肌梗塞，猝死于出車途中。還有一位53歲農村婦女由于食用高糖高脂肪食物，也于今年8月初突發心腦血管病失去生命，為避免吃出的富貴病重演悲劇，筆者吁請有關部門急農民所盼，利用會議、報紙、電視、廣播等形式來一次飲食健康知識大普及。 （趙登亞）