人的一生中離不開飲食，美味的食物能提供給人體必需的營養物質。香港《商報》近期為讀者介紹了健康（健康食品）人生所需要的“飲食伴侶”:

    深綠色蔬菜--菠菜

    輔助治療貧血：菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，是女性經期時應該食用的最佳食品。經常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人，可遠離缺鐵性貧血。

    能增強體質：菠菜中含有豐富的蛋白質，可促進身體發育，使人精力旺盛。

    排毒：菠菜可以清理腸胃中的熱毒，避免便秘（便秘食品）,保持排泄的通暢。且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔心發胖。

    保護視力：缺乏維生素（維生素食品）A會導致眼睛（眼睛食品）干澀、看東西模糊。菠菜中的胡蘿卜素在體內會轉化成維生素A,可降低視網膜退化的危險。

    穩定情緒：菠菜中豐富的維生素A、C和B族維生素可以幫助人從焦躁不安的狀態中走出來，趕走緊張的情緒，改善憂郁的心情。

    生健康寶寶：菠菜中的葉酸（葉酸食品）對準媽媽非常重要，懷孕期間補充充足的葉酸，不僅可以避免寶寶發育缺陷，還能降低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病的幾率。

    紅色健康蔬果--番茄

    防癌：番茄中的番茄紅素，具有很高的抗氧化作用，它能夠保護細胞不受傷害，還能修補已受損的細胞，抑制和清除人體內的自由基。保護心血管系統，降低心臟病、高血壓的發病率，對防癌、抗癌有一定的效果。

    增強食欲：番茄中含有豐富的維生素A、C、P及B族維生素，其纖維素、有機酸、鈣（鈣食品）的含量也很高，常吃可遠離口腔潰瘍，改善消化不良，增強食欲。

    不起眼的健康蔬菜--馬鈴薯

    養護脾胃：生活在氣候干燥地區的人應該多吃些馬鈴薯，因為馬鈴薯可以緩解燥熱、便秘，還可養護脾胃，益氣潤腸。

    健康菌類--香菇

    提高人體免疫力：香菇經太陽照射后，所含有的特殊物質會轉化成維生素D,對提高人體免疫力有幫助。

    防止便秘：香菇含有很高的植物纖維素，可防止便秘，降低血液中的膽固醇含量。香菇中的維生素C比一般水果（水果食品）要高很多，可促進人體的新陳代謝。

    豆類中的佼佼者--大豆

    抑制腫瘤：大豆中的異黃酮是強有力的抗氧化劑，可預防乳腺癌和宮頸癌。

    遠離冠心病：大豆中的脂肪以不飽和脂肪酸居多，是預防冠心病、高血壓、動脈硬化的好食物。

    食療功效顯著的

    健腦堅果--核桃

    健腦：核桃中含有的賴氨酸，對大腦很有益。因此，工作壓力（壓力食品）大而出現頭暈、健忘、心悸等癥狀時，不妨吃一些核桃。

    能防癌的黃色水果--橙子

    防癌：一個中等大小的橙子可以提供人體一天所需的維生素C,可提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。所有的水果中，柑橘類所含的抗氧化物質最高，包括60多種黃酮類和17種類胡蘿卜素。黃酮類物質具有抗炎癥、強化血管和抑制凝血的作用。類胡蘿卜素具有很強的抗氧化功效。這些成分使橙子對多種癌癥（癌癥食品）的發生有抑制作用。