一防：清淡飲食防上火春季，人易上火，小便赤黃、便秘，舌苔發(fā)黃。因肝火上升，致使肺陰更虛，肺結(jié)核等病菌容易乘虛而入。因此，春季飲食以清淡為好。
二防：潤(rùn)肺化痰防燥咳初春氣候干燥，尤其易引起“燥咳”.其癥狀表現(xiàn)為干咳不止、無(wú)痰或少痰，痰難咯出，痰中帶血絲、并拌有口干咽痛、喉癢、聲音嘶啞、舌紅少津等癥狀。此時(shí)可適當(dāng)吃一些蜂蜜、甘蔗、蘿卜等。比如，蜂蜜蘿卜汁：白蘿卜300克，洗凈去皮切碎，用紗布包好擠榨出汁，每取60毫升加蜂蜜一匙，調(diào)勻服用，每天3次，連服3至5天。蔗漿粥：新鮮甘蔗500克，去皮榨汁備用，以大米50克煮粥，熟后倒入甘蔗汁60毫升，再煮沸一次即可食用。
三防：多甜少酸防“肝旺”春季為人體五臟之一的肝臟當(dāng)令之時(shí)，宜適當(dāng)食用辛甘的食品，而生冷之物則應(yīng)少食，以免傷害脾胃，還要防止“肝旺傷脾”.這時(shí)應(yīng)適當(dāng)多吃些甜味食物，少吃酸味食物。因?yàn)椋嵝允澄锶敫危鹦允澄锶肫ⅰ４杭疽蚨嗍乘峥梢鹞杆岱置谡系K，影響消化吸收，應(yīng)少食酸澀、油膩之物，以增加脾胃功能。為了預(yù)防肝旺傷脾，還可多吃一些性味甘平的大棗。
四防：蔬果維C防春困飲食中缺少維生素C是引起“春困”的原因之一，故多食胡蘿卜、菜花、卷心菜、甜椒、芹菜、馬蘭、春筍等新鮮蔬菜，對(duì)春季食養(yǎng)也十分有益。
五防：因地食養(yǎng)防體虛初春，北方寒氣未退，仍宜溫補(bǔ)，但隨著氣候漸暖，陽(yáng)氣漸升，溫補(bǔ)也要逐漸減少。一般可選桂圓、紅棗、栗子、荔枝、山藥、豬肚、牛肉。牛肚、羊肚、雞肉等。南方，春季常陰雨連綿，低溫與暖溫交替出現(xiàn)，陰雨季節(jié)，濕氣較大，濕氣困脾，宜進(jìn)健脾運(yùn)濕之品，如鯽魚(yú)、青魚(yú)、黃鱔、白扁豆、蓮子、豆?jié){等。溫暖之日，可進(jìn)涼補(bǔ)之品，如銀耳、蓮子、綠豆之類。（維文）
