在韓國,芝麻葉酒是中老年人經常喝的一種酒。
因為每天喝上一杯芝麻葉酒,對于促進血液循環和緩解全身酸痛都很有效果。因此,這種保健酒也經常成為孩子送給家長的禮物。
曾在韓國進修過兩年的湖北省襄樊市第一人民醫院中西醫科副主任醫師趙詹東稱,芝麻葉酒有緩解頭暈的作用。
頭暈可分為旋轉性眩暈和一般性眩暈,大部分頭暈癥狀都是因為血流不暢,導致微細血管堵塞而引起。將芝麻葉與酒放到一塊來治療頭暈,的確有其獨到之處。
芝麻葉內富含血液營養成分,其含鐵量比我們熟知的菠菜還要高兩倍。還含有維生素E,它對改善血液循環、促進新陳代謝有很好的效果。但需要注意的是,芝麻葉酒每天喝的量不能超40克。
除超市里售賣芝麻葉酒外,韓國中老年人也會在家自己做這種飲品。
一般取芝麻葉100克,洗凈切碎。然后放入密封容器里,加入400克白酒、紅糖,密封浸泡半月左右。然后撈出芝麻葉,擠干,再次密封半月后即可。