現(xiàn)代人講究食療養(yǎng)生，如今更將其打到了"壯陽(yáng)補(bǔ)腎"的主意上。韭菜、洋蔥、泥鰍、雞蛋、海藻……這些日常飯桌上的普通食材，被很多人冠上了"壯陽(yáng)菜"的名號(hào)，更別說(shuō)那所謂大補(bǔ)特補(bǔ)的各式"鞭"類了。日前還有食客直接貼出一日三餐壯陽(yáng)菜，列了滿滿幾天的菜單……究竟，這些食材是否真能起到壯陽(yáng)的作用？食客在食療時(shí)該如何正確進(jìn)食？又有什么是需要特別注意的？我們請(qǐng)來(lái)營(yíng)養(yǎng)師張玲女士為您一一解答。

　　壯陽(yáng)菜：功效確實(shí)在

　　據(jù)張女士介紹，對(duì)于廣受關(guān)注的幾種食材，其自身確實(shí)有壯陽(yáng)補(bǔ)腎的功效。以下列出的正是部分食材的壯陽(yáng)藥用價(jià)值。

　　蔥：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，蔥的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，它含的各種植物激素及各種維生素能保證人體激素分泌正常，從而起到壯陽(yáng)補(bǔ)陰的作用。

　　水產(chǎn)品：海參、鮑魚、淡菜、泥鰍都是有效的強(qiáng)精食物。魚、蝦、貝及海藻類含豐富的鋅，而鋅是形成睪丸激素的重要物質(zhì)，也是女性生殖器官分泌潤(rùn)滑液不可缺少的元素，因此，水產(chǎn)品具有提高性欲的作用。

　　雞蛋：高蛋白食物，與人體蛋白質(zhì)組成相似，所以雞蛋蛋白質(zhì)的人體吸收率高達(dá)99.7%(牛奶僅為85%)。專家指出，雞蛋是增強(qiáng)人體性功能的最佳營(yíng)養(yǎng)添加劑。

　　蠶蛹：含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，能補(bǔ)肝腎、益精氣，壯陽(yáng)治痿，固澀止精。中老年人若有肝腎虧虛、精氣不足、陽(yáng)痿遺精等癥，均可食用。韭菜：韭菜因溫補(bǔ)肝腎、助陽(yáng)固精作用突出，所以在藥典上有"起陽(yáng)草"之名。

　　動(dòng)物腎臟：豬、狗、羊、牛之腎臟均有養(yǎng)腎氣、益精髓之功效，如羊腎甘溫，可補(bǔ)腎氣；豬腎咸平，助腎氣、利膀胱；狗腎對(duì)增強(qiáng)性功能效果更佳；有些動(dòng)物的睪丸可治陽(yáng)痿、遺精、滑精等癥。

　　吃壯陽(yáng)菜應(yīng)審“時(shí)”度“勢(shì)”

　　但是，盡管這些食材自身具備壯陽(yáng)功效，假若食用者沒有根據(jù)自身具體情況正確食用，不僅不能達(dá)到食療的本來(lái)目的，還可能對(duì)身體造成其他傷害。張女士建議，食用壯陽(yáng)菜也要審“時(shí)”度“勢(shì)”！

　　所謂審時(shí)，也就是要根據(jù)時(shí)令做適當(dāng)?shù)倪x擇。廣州氣候炎熱，尤其夏季很多人易上火，而壯陽(yáng)菜大部分都是溫補(bǔ)類型，食用時(shí)必須掌握好量，不宜過(guò)量或者連續(xù)多次食用。“尤其是鞭類食材，由于自身所含激素多，較適宜秋冬進(jìn)補(bǔ)；如果夏季實(shí)在要進(jìn)補(bǔ)的，可選擇西洋參等涼補(bǔ)型食材。”

　　所謂度勢(shì)，即必須根據(jù)自身具體情況而定。個(gè)人由于年齡、體質(zhì)等方面的差異，在食療進(jìn)補(bǔ)時(shí)也會(huì)出現(xiàn)不同。比如，年紀(jì)大的人不宜過(guò)補(bǔ)，燥熱體質(zhì)的人不宜在夏季食用過(guò)多食補(bǔ)物品。如果是對(duì)某些食物有過(guò)敏性反應(yīng)的就更應(yīng)該注意了。