日前,中國體育科學學會體質研究分會發布了《中國女性健康狀況報告》。報告顯示,育齡婦女超重和肥胖患病率約20%,貧血患病率約20%,低體重或營養不良占7.7%,高血壓患病者1700萬,糖尿病患者280萬。報告中指出,營養不合理已經嚴重危害我國女性健康,需要提高警惕。那怎么樣才算營養不合理,女性朋友應該怎么避免,使自己美麗又健康呢?請看———
常吃細糧———增加患糖尿病的風險
報告表明:吃太精細的食物會增加婦女患糖尿病的風險。研究小組對6.4萬名中國婦女進行了平均5年的跟蹤研究,對她們定期進行飲食和其他習慣的調查。在此項研究期間,有1608人患上了糖尿病。調查結果顯示,食用精制碳水化合物會增加女性患糖尿病的幾率。
飲食措施:這是因為精制谷物等特定類型的碳水化合物會導致血糖濃度升高,破壞身體利用胰島素分解糖的能力。另外,糧食加工過細使其維生素B等營養物質大量流失。因此,女性朋友們在平時的飲食中要“粗細”搭配,大麥、燕麥、玉米等粗糧也要不斷攝入。這樣既可降低患上糖尿病的風險,又可以增加豐富的纖維、微量元素等營養物質。
多喝豆漿———可降低骨質疏松的發生
報告顯示,在過去的30年間,我國的骨質疏松癥患者增加了300%。而女性的發病率遠高于男性,最新統計結果顯示,我國骨質疏松患者達9000萬,其中50歲以上婦女發病率達50%。對于臨近絕經期的女性來說,雌激素水平的下降是骨質疏松發生的關鍵原因。
飲食措施:30歲之后,女性體內的鈣開始流失。而許多研究發現大豆蛋白中所含有的異黃酮具有類似雌激素的作用,能夠明顯地降低骨質疏松的發生。因此,建議女性朋友注意大豆蛋白的攝入,比如常喝豆漿。當然,飲食調節的同時,適當運動和曬太陽也會降低骨質疏松的風險。
飯后水果餐———不一定對健康有危害
報告指出,女性有許多不良的飲食習慣,調查中排行占第一位的是米、面攝入不足,占98.6%,第二位和第三位為水果和蔬菜攝入不足,占90%和70.9%;第四位至第六位的分別為奶類攝入不足、油脂類攝入過量、魚肉豆類攝入過量。聚餐時,大家都把水果當成飯后甜品,現在有專家提出餐后水果對身體有害。
飲食措施:這不能一概而論,比如,蘋果、梨、草莓、芒果、櫻桃等漿果類的水果,在飯后立即吃,就會被先期到達而又不易消化的脂肪、蛋白質“堵”在胃內,水果在胃內“駐扎”時間過長,會影響消化功能,有脹氣感。但是飯后適當吃些桔子、柿子,則會起清潔口腔、清理胃腸的作用。
每日飲水———不一定要8杯
在被調查的女性中,22.6%的受訪者表示很少做到足量飲水,更有高達9.4%的受訪者表示每天都沒有做到這一點。特別是白領女性,由于工作時精神高度集中,很容易忘記喝水,造成體內水分補給不足。體內水分減少,不僅易便秘、皮膚干燥,而且血液濃縮及黏稠度增大,易導致血栓形成,誘發心血管疾病。水是人體不可缺的主要成分,那么是不是每個人都要一天喝八杯水呢?
飲食措施:不一定。因為人體攝入的水不僅來自飲用水,湯汁、蔬菜水果,連米飯、肉類等食物里都含有水分,只要總量夠了就可以了。正常情況下,人體每天需要的水的總量是1000~2000毫升,這個數字根據季節溫度、身體情況略有增減。喝水只要分次喝到量即可,稍微需要講究的是:早上因為人體經過一整晚的睡眠和蒸發,可以適當多喝一點水;晚上因為怕夜尿多造成腎臟負擔,要適當減少;飯前人在饑餓狀態時因為有胃酸分泌,喝太多會影響濃度,影響消化;其它時候只要根據自己感覺和需要適量喝,基本不存在問題。