在近日舉辦的“2008年中國奶業(yè)發(fā)展高峰論壇”上，農(nóng)業(yè)部和國家發(fā)改委領(lǐng)導(dǎo)明確表示，我國奶業(yè)正處于轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時期，很快將有多項扶植奶業(yè)政策出臺，乳品加工行業(yè)也將實行準(zhǔn)入制。同時會議上還發(fā)布了《對當(dāng)前我國奶業(yè)發(fā)展形勢的判斷》研究報告，報告預(yù)計，中國奶業(yè)在未來5-10年的發(fā)展速度將會保持在平均15%-20%左右。

　　近年來，廣大消費者已經(jīng)認(rèn)識到了牛奶對身體的益處，而為了確保廣大消費者的健康，國家對乳品的監(jiān)管機(jī)制也日益嚴(yán)格。
 
    資料顯示，牛奶的全面營養(yǎng)功效對各個年齡階段的人都有著特殊的價值，而對于處在身體和智力生長發(fā)育最關(guān)鍵時期的少年兒童來說，更是有著至關(guān)重要的意義。

　　兒童在成長階段鈣的更新速度可達(dá)到每年更換總量的20%左右，比其他任何生命階段都要快得多，而每天堅持早晚各飲一杯牛奶，則可補(bǔ)充每天鈣所需量的60%。另外，牛奶中的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B、維生素C，鐵、鋅、磷等兒童身體必需的微量元素，也可以很好地被吸收，使身體真正得到全面營養(yǎng)。也正因為如此，兒童所需乳品的購買力在市場上占有非常大的份額比重。

　　然而，令人感到意外的是，面對存在如此龐大需求的市場，市面上竟沒有一款專為兒童設(shè)計的純牛奶。在近期乳品市場消費者調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，家長為兒童補(bǔ)奶選擇的大部分是品牌各異的奶粉、乳飲料或成人奶，而并沒有真正針對兒童身體成長狀況的兒童專用牛奶供挑選。對此，中國營養(yǎng)學(xué)會的專家認(rèn)為，牛奶的各種營養(yǎng)元素在兒童健康成長道路上有著不可取代的作用，堅持飲奶是營養(yǎng)膳食的重要保障，也是全面補(bǔ)充兒童營養(yǎng)的重要途徑。在牛奶的選擇上，不應(yīng)單純地從口感出發(fā)，而要選擇真正適合兒童生長發(fā)育的牛奶。

　　而實際上，國內(nèi)一些領(lǐng)先的乳品企業(yè)已經(jīng)在填補(bǔ)兒童專業(yè)牛奶市場空白方面進(jìn)行著努力和嘗試。有消息稱，以蒙牛為代表的品牌已經(jīng)開始了對兒童專用牛奶的研發(fā)，試圖形成真正適合中國兒童健康成長的飲食結(jié)構(gòu)。不僅如此，中國營養(yǎng)學(xué)會也專門針對兒童的營養(yǎng)與膳食結(jié)構(gòu)展開研究，并呼吁廣大父母幫助孩子科學(xué)飲奶，形成良性的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，為孩子的成長打好基礎(chǔ)。