養生文化是博大精深的中國傳統文化的重要組成部分。從目前可查閱的資料看,最早出自于2500多年前的《黃帝內經》。這部醫學、養生經典巨著系統而精辟地闡述了人如何與自然和諧的道理!鹅`樞·本神篇》里提出,智者養生要做到“三大和諧”,即人與自然的和諧,人心態的和諧,身體的和諧。
中國傳統養生文化主要提倡人應該預防疾病發生,把人體健康的防護線前移,這正是傳統養生的智慧和目的。自然氣候對人的身體是有較大影響的。故《黃帝內經》將“順四時而適寒暑”作為養生一大原則。
一年四季12個月、24個節氣。四季的特點是春生、夏長、秋收、冬藏。立春為一年之始,春主動、主生發。立春意味著冬藏結束,萬物萌發,故養生的一年之計也在于春。從有關資料看,2008年立春至春分45天的氣候特點是“春行冬令”,即春天的時節、冬天的氣候,俗稱“倒春寒”。立春后,人的陽氣開始生發,而“冬天的氣候”會抑制這種涌動,易形成肝火內郁。此時如果溫補將使人內熱上行心肺,臉紅口渴,引起感冒發燒。
在這種情況下,人要特別注意飲食。食物分寒、熱、溫、涼、平五種屬性。這段時間應多吃平性食物,慎吃溫性食物。在糧食中大米、小米、玉米面屬平性;小麥皮寒肉溫,去掉麩皮的精白粉屬溫性;花生油性平,豆油性溫。溫熱食物還包括辣椒、山楂、木瓜、南瓜、茴香、大棗、雞肉、羊肉、牛骨、海蝦、海參、鹿肉、鰱魚、白酒等。俗話說:“蘿卜白菜保平安。”這段時間人們應盡量吃些蘿卜、白菜、藕、白木耳、百合和其它綠顏色蔬菜及水果,有利于清內熱。待氣候適合人吃溫補食物時,進補才有益于健康。