在2006年12月底已經過期的肉丸，經過黑作坊主的“妙手回春”，搖身一變成為2007年10月5日才“出生”的新肉丸。這是近日西安蓮湖區衛生監督所在紅廟坡地區一冷庫搗毀一家加工肉丸的黑作坊時，發現了讓人觸目驚心的一幕。“要不是衛生監督人員挨家挨戶地排查，還真發現不了就在大路邊進行非法加工的這家黑作坊。”衛生監督人員說。 

　　連日來，蓮湖區衛生監督所在進行食品衛生安全例行檢查時，發現在紅廟坡地區一冷庫內有大量的食品包裝塑料袋和包裝紙箱，作坊內加工人員的形跡十分可疑。衛生監督人員遂以買家的身份進入作坊，作坊內垃圾遍地、腥臭難聞，打碼機、封口機、涂改生產日期用的松香水等加工工具一應俱全，在2006年12月底已經過期的肉丸，經過黑作坊主的“妙手回春”，搖身一變成為2007年10月5日才“出生”的新肉丸。在查明作坊的生產加工情況后，衛生監督人員立即對這家黑作坊進行了查封。現場查扣食品包裝袋1000多個，食品包裝箱300多個，查扣過期肉丸、蟹肉等500多公斤。

　　蓮湖區衛生監督所依照中華人民共和國食品衛生法對查扣的可疑水產品進行異地封存，對加工者進行了行政處罰。