隨著四輛車車輪來回滾動，噼里啪啦的聲響不斷傳來，近6噸不合格腐竹頓時化成碎片、齏粉。6月6日，福建三明市質監局和尤溪縣質監局的執法人員首次在尤溪縣西濱鎮現場銷毀不合格腐竹，涉案貨值6多萬元。

    這次銷毀的不合格腐竹是三明市質監局今年4月專項監督抽檢行動中發現的，共有4家企業的腐竹產品甲醛、二氧化硫殘留量超標。

    據了解，腐竹生產是三明市尤溪縣新興產業，僅西濱鎮就有豆制品加工企業近10家，年加工大豆7800噸，年生產腐竹3850噸。然而，少數生產企業在加工中違規添加吊白塊等甲醛類物質，超量使用二氧化硫，以凝固蛋白，增加出品率，使腐竹色澤鮮亮，口感筋道。

    今年4月，三明市質監部門按照福建省質監局開展區域性腐竹產品質量專項治理行動的工作部署，精心策劃，重拳出擊，突擊檢查轄區內腐竹生產企業，并對每個批次腐竹產品進行抽樣送檢。經三明市產品質量監督檢驗所檢驗，共有10家企業13個產品不合格，不合格指標主要是二氧化硫殘留量、游離甲醛等超標。

    為了加大對腐竹產業的監管力度，三明市質監局對不合格腐竹生產企業進行了查處，除給予業主經濟處罰外，并首次采取碾壓粉碎、焚燒等方式銷毀不合格腐竹，嚴把源頭關，保護了消費者的合法權益。