一大早，甘肅省鹽務管理局蘭州分局稽查大隊的稽查人員從蘭州東湖賓館附近一牛肉面館后堂家屬院內的一處小平房中，查獲被舉報為“私鹽”的結晶物質3麻袋，合計300多斤。

　　記者趕到現場后，仔細觀察了這些被稱做“私鹽”的結晶物質，發現不論從亮度、結晶體的形狀上，都和平常食用的食鹽有著很大的差別。這些被查獲的結晶物在陽光照射下有較高的明亮度，顆粒較一般食鹽要大很多。記者抓了一把這樣的結晶物，發現這些東西很濕潤，而且有些粘手。放在嘴里，其咸味比食鹽要清淡許多。記者試著食用了一些，大約3分鐘后，從喉頭泛出一種苦澀的味道，并且伴隨著強烈的嘔吐感。

　　根據這些情況，鹽務稽查人員初步認定，該物質并不是簡單的“私鹽”，很有可能為制造鉀肥的化工原料。“這里面的咸味的確來自氯化鈉，但還混合著硝化物，可能是亞硝酸鈉。”一位稽查人員根據經驗得到了這樣的初步判斷。

　　牛肉面館為什么會使用這樣的物質呢？據該牛肉面館的負責人交代，這些東西主要用于煮肉、腌菜，之后用牛肉湯勾面湯。使用這樣的東西主要是出于省錢的目的。

　　“100斤這種物質只要30元，而買正規鹽最少在100元以上。一般的牛肉面館每天使用食鹽的量都在10斤以上。”稽查人員介紹說。

　　“食用這些假鹽，輕則頭暈、惡心、嘔吐；重則可能對人體健康造成影響，甚至出現中毒癥狀。”稽查人員告訴記者，這些結晶物質具體含有哪些成份，還有待于進一步化驗分析。

　　據了解，目前甘肅省鹽務管理局蘭州鹽務分局已經就此案展開了全面調查。“如果化驗結果顯示該物質含有大量有毒成份，按照最高人民檢察院的司法解釋，這家牛肉面館將涉嫌制造、加工有毒食品罪，相當于投毒罪。”鹽務稽查人員告訴記者，如果投毒事實成立，此案將移交司法部門處理。