做了30年豆腐，也賣了30年豆腐的季仁標(biāo)，怎么也沒(méi)有想到自己苦心經(jīng)營(yíng)的豆腐小作坊有一天會(huì)被質(zhì)量技監(jiān)人員關(guān)停取締掉；更讓他沒(méi)有想到的是，小作坊在被關(guān)停取締后，自己非但沒(méi)有失去生計(jì)，反而成為了當(dāng)?shù)匾患乙?guī)模豆制品生產(chǎn)加工企業(yè)的負(fù)責(zé)人。原來(lái)，在浙江省玉環(huán)縣質(zhì)量技監(jiān)局的幫扶鼓勵(lì)下，當(dāng)?shù)赜?0家豆腐小作坊投資入股成立了玉環(huán)日升豆制品廠，季仁標(biāo)則成為了這家企業(yè)的負(fù)責(zé)人。

    長(zhǎng)期以來(lái)，玉環(huán)縣市場(chǎng)的豆制品都是靠小作坊加工供應(yīng)，“前店后廠”的作坊生產(chǎn)環(huán)境臟、亂、臭、差，生產(chǎn)工藝落后，生產(chǎn)管理沒(méi)有保障。2005年初，玉環(huán)縣質(zhì)量技監(jiān)局對(duì)全縣74家豆制品作坊的產(chǎn)品進(jìn)行了抽查，結(jié)果所有產(chǎn)品都存在微生物指標(biāo)和食品添加劑指標(biāo)嚴(yán)重超標(biāo)情況，合格率為零。

    那次抽查結(jié)束后，玉環(huán)質(zhì)量技監(jiān)局立即開(kāi)展了豆制品專項(xiàng)整治工作，制定出臺(tái)了《玉環(huán)縣豆制品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量衛(wèi)生管理規(guī)范》、《玉環(huán)縣豆制品生產(chǎn)加工企業(yè)評(píng)價(jià)細(xì)則》和《玉環(huán)縣豆制品市場(chǎng)管理辦法（試行）》等一系列整治方案和措施，規(guī)定凡是達(dá)不到行業(yè)規(guī)范要求的豆制品生產(chǎn)加工企業(yè)一律關(guān)停。在整治過(guò)程中，該局共取締了69家無(wú)證無(wú)照、生產(chǎn)條件又無(wú)法滿足豆制品生產(chǎn)的加工企業(yè)，并沒(méi)收了生產(chǎn)工具。

    就在玉環(huán)質(zhì)量技監(jiān)部門大刀闊斧關(guān)停小作坊的同時(shí)，這些小作坊卻跟質(zhì)量技監(jiān)部門打起了“游擊戰(zhàn)”，又開(kāi)始偷偷摸摸地加工生產(chǎn)了。該局認(rèn)識(shí)到，要想徹底整治干凈，就必須解決好這些小作坊關(guān)停取締后的出路問(wèn)題。為此該局展開(kāi)了積極的調(diào)查研究，最后提出了引導(dǎo)作坊主開(kāi)展股份合作聯(lián)營(yíng)走正規(guī)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的方案。這一方案的實(shí)施，不僅解決了被關(guān)停取締小作坊的出路問(wèn)題，同時(shí)也滿足了市場(chǎng)生產(chǎn)需求及引導(dǎo)豆制品行業(yè)規(guī)范健康發(fā)展等各項(xiàng)問(wèn)題的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

    在玉環(huán)質(zhì)量技監(jiān)局的撮合幫助下，有條件、有資金的小企業(yè)作坊進(jìn)行了合并重組，季仁標(biāo)等20家有入股投資意愿的豆腐加工戶聯(lián)合在一起，成立了玉環(huán)日升豆制品廠，其廠房車間占地達(dá)900平方米，日生產(chǎn)能力達(dá)5噸，成為目前當(dāng)?shù)刈畲蟮恼��?guī)豆制品生產(chǎn)企業(yè)。

    與此同時(shí)，該局還充分利用小作坊業(yè)主有固定客戶群這一銷售優(yōu)勢(shì)，鼓勵(lì)作坊主通過(guò)加盟的方式使他們成為日升豆制品廠等當(dāng)?shù)?家正規(guī)豆制品生產(chǎn)加工企業(yè)的專業(yè)銷售戶，從而實(shí)現(xiàn)了集中生產(chǎn)、統(tǒng)一銷售，有效確保了豆制品的質(zhì)量安全。