春季是萬物復蘇的時節，也是細菌大量滋生之時，俗話說“病從口入”，許多人對于“入口”食品的安全是慎之又慎，然而在與就餐時必用的餐巾紙親密接觸時，卻很少會有人去留意它們的質量和衛生問題。

    近日，趙女士和朋友在齊大附近的一家麻辣燙小餐館里吃飯，席間趙女士向服務員要餐巾紙，服務員拿來一摞餐巾紙。趙女士說：“這些紅紅綠綠的餐巾紙雖然外表看起來好看，但用手一摸，發覺紙的質地粗糙，紙面上還有星星點點的黑色雜質，我的朋友愛出汗，一擦臉，弄得滿嘴滿臉紙屑。朋友實在不敢用了，就讓服務員換干凈一點的餐巾紙。”老板稱：“吃麻辣燙最費紙了，一頓飯下來，一桌客人最少也得用上四五十張。本來就是小本經營，顧客用餐巾紙又是免費的，我們也不能提供太好的，要是用好一點的帶外包裝的餐巾紙就得收費了。

    近日記者在建設路批發市場看到，白色、綠色、粉色的餐巾紙被裝到一個簡易的塑料包裝內，一袋這樣的紙要價2元錢。記者觀察到，這些餐巾紙只有簡單的一層塑料包裝，塑料包裝上沒廠名、地址，也沒有生產日期和保質期。聽說記者“經營小飯店”，要買便宜的餐巾紙，老板顯得很熱情，他指著地上摞成摞的餐巾紙說：“這些都很便宜，一袋只要2元錢，要是多要還能讓利，小飯店都用這種！”記者又問：“這塑料袋上怎么都沒有生產日期和保質期？能干凈嗎？”店主說：“干凈，有廠家的。”

    記者從有關部門了解到，由于餐館、排檔提供的衛生紙和餐巾紙要直接和餐具、口腔接觸，因此衛生標準相對要高。國家質檢總局在《一次性生活用紙生產加工企業監督整治規定》中強調，生產含餐巾紙在內的衛生紙不得使用任何回收紙、紙張印刷品及其他回收纖維狀物質做原料。而事實上，不少衛生紙都是利用回收紙來生產的。

    據有關資料介紹，劣質餐巾紙一般是用廢舊書籍、報紙等打漿制成，在回收廢紙中的不潔物及有害物質、微生物等不可能洗凈，很容易受到致病性化膿菌、大腸桿菌、真菌及肝炎病毒等污染，而引發痢疾、化膿感染、肝炎等多種傳染病。此外，回收紙雖經脫色處理，但鉛、鎘等有害物質仍留在紙漿中，這些有害物質對皮膚有刺激作用，會導致皮膚過敏。一些看上去很白的紙巾，實際上是在生產過程中加入了熒光增白劑，使用后會對身體造成一定的損害。